Küchenchef m/w
Kuneo GmbH —Edingen-Neckarhausen
- Personalführung
- Teamleitung
- Qualitätskontrolle
Küchenchef m/w/d
Wirtshaus am Markt —Heidelberg
- Vollzeit
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Standortleitung (m/w/d) bei Compleat in Heidelberg oder Mannheim
Compleat GmbH —Heidelberg
- 4.000 € – 6.000 € pro Monat
- Personalführung
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Golf Club St. Leon-Rot Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG —Sankt Leon-Rot
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Details zur Stelle

Qualifikationen

Finanzplanung und -analyse
Lebensmittelverarbeitung
Lebensmittelhygiene
Menüplanung
Personalführung
Qualitätssicherung
Koch/Köchin
Teamleitung
Speisenzubereitung
Qualitätskontrolle
Forecasting
Budgetierung
Personalentwicklung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

Leitung des Küchenteams (Eigen- und Fremdpersonal) am Firmensitz sowie auf unseren Veranstaltungen
Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals
Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, insbesondere dem Bereich Sales/Veranstaltungsmanagement
Einhaltung der Qualitätsstandards und -vorgaben
Kontrolle des Wareneinsatzes
Mitwirkung bei der Erstellung von Budget, Forecast, Analysen und Berichten
Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
Optimierung des Betriebsergebnisses der Abteilung Küche
Vor- und Zubereitung qualitativ hochwertiger Speisen für Buffets, Menues, etc. in unserer Produktionsküche in Edingen-Neckarhausen und auf Veranstaltungen
Koordination der Küche(n), Buffetbetreuung & Führung der Live-Cooking Stationen auf Veranstaltungen

Ihr Profil:

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
Leidenschaft für das Kochen und die Dienstleistung rund um unsere anspruchsvollen Kunden
Freude am Umgang mit Menschen
Gute Umgangsformen & ein gepflegtes Äußeres
Organisationsgeschick
Hohe Motivation und ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewußtsein
Betriebswirtschaftliches Denken & Handeln
Kreativität und Freude am Einbringen eigener Ideen
Belastbarkeit, Flexibilität und Reisebereitschaft
Teamfähigkeit
Selbständige Arbeitsweise
Sehr gute Deutschkenntnisse

Unser junges, hochmotiviertes und kreatives Team freut sich auf Sie. Die Zufriedenheit unserer Kunden steht bei kuneo an oberster Stelle - daher ist bei uns Kochen mit frischen und hochwertigen Zutaten selbstverständlich.

Werden Sie ein Teil unseres Teams!

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

Kuneo GmbH
Katja John
Floßhafenstraße 7

67547 Worms

oder online an:

[email protected]

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