13 beste Stellen als betriebsleiter in rastatt – aktuell auf Personalsuche

Operativer Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) bei Marianne's Flammkuchen
Marianne's Flammkuchen GmbH —Karlsruhe
- 4.200 € – 5.200 € pro Monat
- Vollzeit
- Gastronomie
- Organisationstalent
- Führungserfahrung
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Erfolgsbeteiligung
Direkt bewerben
Betriebsleiter/ Betriebsleiterin (Koch/Köchin)
GASTROSYSTEM BUSINESSCATERING —Kuppenheim
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- Vollzeit
- Personalführung
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
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- Vollzeit
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
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Restaurantleiter (w/m/d)
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- Vollzeit
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
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L'Osteria - Karlsruhe - Zähringerstraße —Karlsruhe
- Vollzeit
- Organisationstalent
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Operativer Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) bei Marianne's Flammkuchen

Marianne's Flammkuchen GmbH
Karlsruhe

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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit | Traineeprogramm
4.200 € – 5.200 € pro Monat

Leistungen

Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Erfolgsbeteiligung
Firmenwagen
Betriebliche Altersvorsorge
Homeoffice-Möglichkeit
Firmenhandy
Firmenevents
Flexible Arbeitszeiten
Betriebliche Weiterbildung

Qualifikationen

Gastronomie
Organisationstalent
Personaleinsatzplanung
Führungserfahrung
Erfahrung in der Hotellerie

Vollständige Stellenbeschreibung

Operativer Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

Mariannes Flammkuchen GmbH
Standorte: Karlsruhe, Linkenheim & Herxheim
Eintritt: ab sofort oder nach Vereinbarung

Über uns

Mariannes Flammkuchen steht für ehrliche Küche, hochwertige Zutaten und moderne Gastronomie mit Charakter. Mit mehreren Standorten, einem wachsenden Cateringbereich und zahlreichen Events im Jahr entwickeln wir uns stetig weiter.

Damit unsere Standorte operativ noch stärker aufgestellt werden, suchen wir einen operativen Betriebsleiter (m/w/d), der Verantwortung übernimmt, Strukturen schafft und gemeinsam mit der Geschäftsführung das Unternehmen weiterentwickelt.

Deine Rolle bei uns

Als operativer Betriebsleiter bist du die zentrale Schnittstelle zwischen Geschäftsführung, Restaurants, Catering und Teams. Du sorgst dafür, dass unsere Standorte im Alltag reibungslos funktionieren, Prozesse eingehalten werden und Mitarbeitende die Unterstützung bekommen, die sie brauchen.

Du arbeitest nicht nur organisatorisch, sondern bist auch operativ nah am Geschehen. Du erkennst Probleme frühzeitig, findest pragmatische Lösungen und hältst dem Geschäftsführer im Tagesgeschäft spürbar den Rücken frei.

Kurz gesagt:
Du sorgst dafür, dass aus vielen Einzelteilen ein funktionierender Gesamtbetrieb wird.

Deine AufgabenOperative Leitung & Standortkoordination

Operative Betreuung und Koordination unserer Standorte in Karlsruhe, Linkenheim und Herxheim
Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts in Zusammenarbeit mit den Teams vor Ort
Ansprechpartner für Standortleitungen und Mitarbeitende bei organisatorischen und operativen Themen
Unterstützung bei kurzfristigen Herausforderungen im laufenden Betrieb
Regelmäßige Präsenz an den Standorten zur Qualitätssicherung und Teamunterstützung

Mitarbeiterführung & Personalorganisation

Unterstützung bei der Führung und Weiterentwicklung der Teams
Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und organisatorischen Personalthemen
Begleitung neuer Mitarbeitender beim Onboarding
Unterstützung bei der Einhaltung von Standards, Abläufen und Verantwortlichkeiten
Förderung einer positiven Team- und Arbeitskultur

Prozesse, Struktur & Organisation

Aufbau, Optimierung und Dokumentation interner Abläufe und Prozesse
Einführung klarer Strukturen im operativen Tagesgeschäft
Kontrolle und Nachverfolgung von Aufgaben, Absprachen und Standards
Unterstützung der Geschäftsführung bei organisatorischen und strategischen Themen
Identifikation von Optimierungspotenzialen im Betrieb

Catering & Events

Operative Koordination und Unterstützung bei Caterings und Veranstaltungen
Sicherstellung eines professionellen Ablaufs bei Events und Sonderveranstaltungen
Unterstützung bei der Organisation von über 100 Caterings pro Jahr
Mitarbeit bei Eventformaten wie Burger-Abenden, Tapas-Events oder Sonderaktionen

Einkauf & Warenmanagement

Abstimmung mit Lieferanten und Dienstleistern
Unterstützung bei Bestellungen, Warenfluss und Organisation
Kontrolle von Abläufen im Bereich Warenwirtschaft und Einkauf
Mitwirkung bei der Optimierung von Kosten und Prozessen

Das bringst du mit

Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im operativen Betriebsmanagement
Führungserfahrung oder die klare Motivation, Verantwortung zu übernehmen
Strukturierte, lösungsorientierte und eigenständige Arbeitsweise
Hands-on-Mentalität und die Bereitschaft, operativ mit anzupacken
Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
Sicherer Umgang mit digitalen Tools und organisatorischen Abläufen

Das bieten wir dir

Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit direkter Zusammenarbeit zur Geschäftsführung
Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzuentwickeln
Einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag zwischen Restaurant, Catering und Events
Kurze Entscheidungswege und ein modernes, wachsendes Unternehmen
Ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie
Faire Vergütung und Entwicklungsperspektiven
Die Möglichkeit, langfristig eine tragende Rolle im Unternehmen zu übernehmen

Wichtig für uns

Wir suchen keinen reinen Verwalter, sondern eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, mitdenkt und Lösungen findet. Jemanden, der operativ stark ist, Menschen führen kann und Lust hat, gemeinsam mit uns weiter zu wachsen.

Klingt nach dir?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzer Vorstellung.

Gehalt: 4.200,00€ - 5.200,00€ pro Monat

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Firmenevents
Firmenhandy
Firmenwagen
Flexible Arbeitszeiten
Homeoffice-Möglichkeit
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort

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