Doktorand:in (m/w/d) - Strukturgebende Biopolymere aus Pilzen
Universität Hohenheim —Stuttgart
- Teilzeit
- Flexible Arbeitszeiten
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19 Std.
Produktionsassistent (m/w/d)
Bempflinger Lebensmittel GmbH —Altdorf
- Vollzeit
- Kontinuierlicher Verbesserungsprozess
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Lead Auditor*in Lebensmittelbranche / Food Safety (w/m/d)
TÜV Rheinland Cert GmbH —Stuttgart
- Vollzeit
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Retail Auditor (m/w/d) Stuttgart
NSF International —Stuttgart
- Vollzeit
- Kundenberatung
- Bachelor
- Gastronomie
- Weiterbildungsprogramme
Praktikant (m/w/d) Business Development
ProteinDistillery GmbH —Ostfildern
- Vollzeit
- CRM-Software
- Englisch
- Unternehmensentwicklung
- Weiterbildungsprogramme
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Pflichtpraktikant (m/w/d) in der Produktentwicklung
ProteinDistillery GmbH —Ostfildern
- Vollzeit
- Weiterbildungsprogramme
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Verkaufsleiter:in Fleisch, übrige Lebensmittelverarbeiter DACH 100% (m/w/d)
Pacovis AG —Stetten im Remstal
- Unternehmensentwicklung
- Personalentwicklung
- Kommunikationsfähigkeit
- Weiterbildungsprogramme
Account Executive Deutschland
Innova Market Insights —Stuttgart
- Vollzeit
- Homeoffice
- CRM-Software
- Englisch
- Unternehmensentwicklung
- Homeoffice-Möglichkeit
- Weiterbildungsprogramme
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Doktorand:in (m/w/d) - Strukturgebende Biopolymere aus Pilzen

Universität Hohenheim
Stuttgart

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Details zur Stelle

Teilzeit | Vollzeit
vor 19 Stunden

Leistungen

Firmenfahrrad
Jobticket
Flexible Arbeitszeiten

Qualifikationen

Projektkoordination
Ernährungswissenschaften
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Doktorand:in (m/w/d) - Strukturgebende Biopolymere aus Pilzen

Das Fachgebiet Pflanzliche Lebensmittel der Universität Hohenheim erforscht die Qualität, Funktionalität und Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Interdisziplinär verknüpfen wir Grundlagenforschung mit praxisnahen Lösungen und bieten ein dynamisches Umfeld für forschungsbegeisterte Nachwuchsforschende. Ein Fokus liegt auf der Gewinnung und Funktionalisierung von Proteinen und Polysacchariden für innovative und gesunde Lebensmittel.

Vertragsarten: Vollzeit,Teilzeit

Angebot

Lebendiges und innovatives Arbeitsumfeld auf einem grünen Campus der kurzen Wege
Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
Sicherer Arbeitsplatz
Sehr gute Vereinbarkeit von Familie & Beruf
Flexible Arbeitszeiten & mobiles Arbeiten
Vielfältige Angebote zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Gesundheitsförderung & Universitätssport
Jobticket & Jobbike

Aufgaben

Projektmitwirkung & Networking - Du wirkst aktiv in einem interdisziplinären Forschungsprojekt mit und baust dir mit unserer Unterstützung ein starkes Netzwerk zu Partnern aus Wissenschaft und Industrie auf
Analytik & Charakterisierung - Du analysierst und charakterisierst Nebenströmen der Lebensmittelproduktion sowie Exopolysaccharide und Myzel-Biomasse auf stofflicher Ebene
Produktinnovation - Du entwickelst innovative, gesunde Lebensmittelkonzepte der Zukunft
Wissenstransfer - Du veröffentlichst deine Ergebnisse in international renommierten Fachzeitschriften und präsentierst sie auf Konferenzen
Projektmanagement - Du übernimmst Verantwortung bei der Organisation und Koordination des Forschungsprojekts
Empowerment - Du entwickelst deine fachlichen und methodischen Skills über das Programm der Graduierten-akademie gezielt weiter

Profil

Ausbildung - Erfolgreich abgeschlossenes Studium in Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Chemieingenieurwesen oder einer verwandten Disziplin
Analytik-Know-how - Fundierte Kenntnisse und Praxis-erfahrung in der Lebensmittelanalytik; Expertise im Bereich Biopolymere ist ein Plus
Technologieverständnis - Breites Fundament in der Lebensmitteltechnologie sowie ein tiefes Verständnis für die Verarbeitung und Charakterisierung komplexer Matrizen
Drive & Mindset - Ausgeprägte wissenschaftliche Neugier, Experimentierfreude und der Wunsch, interdisziplinäre Innovationen vorantreiben
Arbeitsweise - Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise kombiniert mit Kreativität und echter Team-orientierung
Kommunikation - Verhandlungssicheres Deutsch und Eng-lisch (in Wort und Schrift) für die Arbeit im international geprägten Forschungsumfeld

Über uns

Chancengerechtigkeit und Vielfalt sind uns wichtig. Für uns zählen Ihre Fähigkeiten und Stärken, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft oder Religion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung oder diesen Gleichgestellten sind sehr willkommen; bei entsprechender Eignung berücksichtigen wir sie bevorzugt.

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