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ELI Pralinen ist eine handgemachte vegane Pralinen-. Manufaktur am Kaiserstuhl in Südbaden. Im 3-Sterne-Restaurant Aqua.
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Konditor (m/w/d) - Top-Niveau gesucht

Eli Pralinen Inh. Elena Seger
Ihringen

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Details zur Stelle

2.700 € – 2.800 € pro Monat

Qualifikationen

Patisserie
Abgeschlossene Berufsausbildung
Konditor*in
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Über uns

Wir sind ELI Pralinen, eine handgemachte vegane Pralinen-Manufaktur am Kaiserstuhl in Südbaden. Gegründet von Eli Seger, einer Konditorin mit Hintergrund im 3-Sterne-Restaurant Aqua. Wir fertigen die feinsten veganen Pralinen Deutschlands - mit echtem Handwerk und Liebe zum Detail.

Wir sind ein kleines, eingespieltes Team mit hohem Anspruch und einer klaren Vision: vegane Konfiserie auf Sterne-Niveau.

Was wir suchen

Wir suchen echte Profis - Konditoren, die ihr Handwerk beherrschen, eigenständig arbeiten und mit ihren Ideen ELI Pralinen aktiv weiter voranbringen wollen.

Wir suchen keine Anlernkandidaten. Wir suchen Menschen, die ihr Können auf das nächste Level bringen wollen - und uns vielleicht sogar etwas Neues beibringen.

Aufgaben

Was du bei uns tust

Pralinen auf höchstem Niveau fertigen:
Du arbeitest mit edler Couverture und feinsten Zutaten - und sorgst dafür, dass jedes Stück unseren Sterne-Anspruch trifft.

Eigenverantwortlich produzieren:
Du arbeitest schnell, konzentriert und zuverlässig - du weißt, was zu tun ist und brauchst keine ständige Anleitung.

Mitgestalten und mitwachsen:
Du entwickelst neue Pralinen mit, denkst aktiv mit und bringst eigene Ideen ein. Bei uns hat dein Handwerk wirklich Gewicht.

Qualität sichern:
Du stehst für die Qualität, die unsere Kunden lieben - und übernimmst Verantwortung dafür, dass jede Praline unseren hohen Anspruch erfüllt.

Qualifikation

Was du mitbringst

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor (Gesellenbrief, gerne auch Meister oder Patissier)
Mehrjährige Berufserfahrung in der Patisserie - idealerweise in einer Premium-Konditorei, Manufaktur oder Sterne-Gastronomie
Erfahrung im Umgang mit Schokolade und Pralinen - du beherrschst Couverture-Verarbeitung, Temperierung, Ganache und Pralinen-Techniken eigenständig
Hoher Qualitätsanspruch an dich selbst und dein Handwerk
Schnelles, konzentriertes Arbeiten - auch in stressigen Phasen wie vor Ostern und Weihnachten
Absolute Zuverlässigkeit - auf dich ist Verlass
Eigenverantwortung und Mitdenken - du übernimmst deinen Bereich und gestaltest aktiv mit
Teamfähigkeit - du arbeitest gerne in einem kleinen, eingespielten Team
Lust, ELI Pralinen mit voranzubringen - du bringst eigene Ideen ein und willst gemeinsam wachsen
Bereitschaft zum Umzug in die Region Ihringen / Freiburg / Kaiserstuhl
Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Benefits

Was wir dir bieten

2.800 € brutto ab dem ersten Monat - mit klarer Perspektive nach oben

Mo-Fr 7:00 bis 15:00 Uhr - kein Wochenenddienst, keine Nachtschichten, keine Feiertage

Überstunden bekommst du als Freizeit zurück - dein Leben bleibt im Gleichgewicht

Lernen mit einer Konditorin mit 3-Sterne-Hintergrund - direkter Wissenstransfer aus der Sterne-Welt

Hochwertiges Equipment in einer hellen, gut ausgestatteten Manufaktur am Kaiserstuhl - keine Industriehektik

Weiterbildungsbudget für deine fachliche Entwicklung

Mitgestaltungs-Möglichkeiten in der Produktentwicklung - bring deine Ideen ein

Mitarbeiter-Pralinen, gemeinsame Verkostungen und ein Team, das echtes Handwerk liebt

Standort Kaiserstuhl - mitten in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands, 25 Minuten von Freiburg

Klingt gut?

Dann bewirb dich bei uns - kurzes Anschreiben und Lebenslauf reichen.

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