Über uns
Wir sind ELI Pralinen, eine handgemachte vegane Pralinen-Manufaktur am Kaiserstuhl in Südbaden. Gegründet von Eli Seger, einer Konditorin mit Hintergrund im 3-Sterne-Restaurant Aqua. Wir fertigen die feinsten veganen Pralinen Deutschlands - mit echtem Handwerk und Liebe zum Detail.
Wir sind ein kleines, eingespieltes Team mit hohem Anspruch und einer klaren Vision: vegane Konfiserie auf Sterne-Niveau.
Was wir suchen
Wir suchen echte Profis - Konditoren, die ihr Handwerk beherrschen, eigenständig arbeiten und mit ihren Ideen ELI Pralinen aktiv weiter voranbringen wollen.
Wir suchen keine Anlernkandidaten. Wir suchen Menschen, die ihr Können auf das nächste Level bringen wollen - und uns vielleicht sogar etwas Neues beibringen.
Was du bei uns tust
Pralinen auf höchstem Niveau fertigen:
Du arbeitest mit edler Couverture und feinsten Zutaten - und sorgst dafür, dass jedes Stück unseren Sterne-Anspruch trifft.
Eigenverantwortlich produzieren:
Du arbeitest schnell, konzentriert und zuverlässig - du weißt, was zu tun ist und brauchst keine ständige Anleitung.
Mitgestalten und mitwachsen:
Du entwickelst neue Pralinen mit, denkst aktiv mit und bringst eigene Ideen ein. Bei uns hat dein Handwerk wirklich Gewicht.
Qualität sichern:
Du stehst für die Qualität, die unsere Kunden lieben - und übernimmst Verantwortung dafür, dass jede Praline unseren hohen Anspruch erfüllt.
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor (Gesellenbrief, gerne auch Meister oder Patissier)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Patisserie - idealerweise in einer Premium-Konditorei, Manufaktur oder Sterne-Gastronomie
- Erfahrung im Umgang mit Schokolade und Pralinen - du beherrschst Couverture-Verarbeitung, Temperierung, Ganache und Pralinen-Techniken eigenständig
- Hoher Qualitätsanspruch an dich selbst und dein Handwerk
- Schnelles, konzentriertes Arbeiten - auch in stressigen Phasen wie vor Ostern und Weihnachten
- Absolute Zuverlässigkeit - auf dich ist Verlass
- Eigenverantwortung und Mitdenken - du übernimmst deinen Bereich und gestaltest aktiv mit
- Teamfähigkeit - du arbeitest gerne in einem kleinen, eingespielten Team
- Lust, ELI Pralinen mit voranzubringen - du bringst eigene Ideen ein und willst gemeinsam wachsen
- Bereitschaft zum Umzug in die Region Ihringen / Freiburg / Kaiserstuhl
- Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Was wir dir bieten
2.800 € brutto ab dem ersten Monat - mit klarer Perspektive nach oben
Mo-Fr 7:00 bis 15:00 Uhr - kein Wochenenddienst, keine Nachtschichten, keine Feiertage
Überstunden bekommst du als Freizeit zurück - dein Leben bleibt im Gleichgewicht
Lernen mit einer Konditorin mit 3-Sterne-Hintergrund - direkter Wissenstransfer aus der Sterne-Welt
Hochwertiges Equipment in einer hellen, gut ausgestatteten Manufaktur am Kaiserstuhl - keine Industriehektik
Weiterbildungsbudget für deine fachliche Entwicklung
Mitgestaltungs-Möglichkeiten in der Produktentwicklung - bring deine Ideen ein
Mitarbeiter-Pralinen, gemeinsame Verkostungen und ein Team, das echtes Handwerk liebt
Standort Kaiserstuhl - mitten in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands, 25 Minuten von Freiburg
Klingt gut?
Dann bewirb dich bei uns - kurzes Anschreiben und Lebenslauf reichen.
