5 beste Stellen als sous chef m w in heidelberg, bw – aktuell auf Personalsuche

Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)
Schilling Roofbar GmbH & Co KG —Heidelberg
- 2.800 € – 3.200 € pro Monat
- Vollzeit
- Englisch
- Organisationstalent
- Mitarbeiter-Rabatt
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Sous Chef (m/w/d)
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- Vollzeit
- Gastronomie
- Kommunikationsfähigkeit
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- Microsoft Office
- Gastronomie
- Weiterbildungsprogramme
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- Teilzeit
- Vor Ort
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9 Tage

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Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Schilling Roofbar GmbH & Co KG
Heidelberg

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Details zur Stelle

Vollzeit
2.800 € – 3.200 € pro Monat

Leistungen

Firmenevents
Mitarbeiter-Rabatt
Betriebliche Weiterbildung
Kostenlose Getränke

Qualifikationen

Englisch
Koch/Köchin
Organisationstalent
Abgeschlossene Berufsausbildung
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

DJNGL Restaurant & Frauenbad HeidelbergDu suchst mehr als nur einen Küchenjob?

Wir suchen eine Persönlichkeit mit Führungsstärke, Leidenschaft für moderne Küche und dem Wunsch, Verantwortung zu übernehmen. Gemeinsam mit unserem Küchendirektor gestaltest du die kulinarische Zukunft zweier außergewöhnlicher Konzepte in Heidelberg.

Über unsDJNGL Restaurant

Das DJNGL ist ein modernes À-la-carte-Restaurant mit kreativer Fusion Cuisine im Herzen Heidelbergs.

80 Sitzplätze im Innenbereich
50 Sitzplätze auf der Terrasse
Aktuell 4 Öffnungstage pro Woche
Mittelfristig Ausbau auf 6 Öffnungstage geplant
Servicezeiten:
Dienstag bis Freitag: 18:00 – 22:00 Uhr
Wochenende: 17:00 – 22:00 Uhr

Frauenbad Heidelberg

Neben dem Restaurant betreiben wir mit dem Frauenbad eine der außergewöhnlichsten Eventlocations der Region.

Hier realisieren wir:

Gala-Dinner
Dinnershows
Tagungen und Konferenzen
Firmenveranstaltungen
Get-togethers
Hochwertige Catering- und Eventkonzepte

Kapazitäten:

Bis zu 220 Personen seated
Bis zu 600 Personen standing

Deine AufgabenOperative Küchenleitung

Eigenverantwortliche Leitung der Küche während der Abendservices
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
Verantwortung für Qualität, Präsentation und Timing aller Speisen
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Teamführung & Ausbildung

Führung und Motivation des Küchenteams
Unterstützung bei der Dienstplanung
Ausbildung und Förderung unserer Auszubildenden
Sicherstellung einer positiven Teamkultur

Organisation & Warenwirtschaft

Bestellwesen und Warenmanagement
Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerbeständen
Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Kreative Weiterentwicklung

Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Weiterentwicklung unserer Fusion-Küche
Unterstützung bei Event- und Cateringkonzepten im Frauenbad

Die Rolle

Du arbeitest eng mit unserem Küchendirektor Philip Wulsten zusammen.

Philip ist weiterhin operativ in den Betrieben tätig und verantwortet die strategische Ausrichtung der Küchen. Wir suchen daher eine starke Persönlichkeit als seine rechte Hand, die eigenständig Verantwortung übernimmt und insbesondere die operative Führung der Küchen am Abend sicherstellt.

Du erhältst viel Gestaltungsspielraum, arbeitest jedoch immer in enger Abstimmung mit der Küchenleitung.

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in verantwortlicher Position
Führungskompetenz und Organisationstalent
Leidenschaft für moderne und kreative Küche
Eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise
Wirtschaftliches Denken
Freude an der Arbeit mit Menschen und an der Ausbildung junger Talente

Das bieten wir dir

Garantiertes monatliches Nettoeinkommen von ca. 2.800 € bis 3.200 €, abhängig von Qualifikation und Erfahrung
Attraktive Vergütungsstruktur mit steuerfreien Zuschlägen für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit
Das vereinbarte Nettoeinkommen wird von uns garantiert
185 Stunden Arbeitszeit pro Monat
Zusätzlich sind 15 Überstunden monatlich mit dem Gehalt abgegolten
24 Urlaubstage bei einer 6-Tage-Woche
Enge Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Küchendirektor
Hoher Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen gehobener Gastronomie und anspruchsvollem Eventgeschäft
Langfristige Perspektive in einer wachsenden Unternehmensgruppe

Interesse?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, gemeinsam mit dir die Zukunft von DJNGL und Frauenbad Heidelberg zu gestalten.

Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

Betriebliche Weiterbildung
Firmenevents
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt

Ausbildung:

Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Sprache:

Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

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