9 beste Stellen als sous chef in altenriet – aktuell auf Personalsuche

Sous Chef (m/w/d)
PDM Gastronomie GmbH & Co. KG —Stuttgart
- 2.136,67 € – 6.915,66 € pro Monat
- Vollzeit
- Gastronomie
- Organisationstalent
- Führungserfahrung
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Mitarbeiter-Rabatt
Direkt bewerben
3 Tage
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) - mit Fokus auf Organisation & Führung - NH Stuttgart Airport
Minor Hotels Europe & Americas —Stuttgart
- Englisch
- Gastronomie
- Führungserfahrung
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Sous Chef (m/w/d) Gastronomie by Breuninger
E. Breuninger GmbH & Co. —Stuttgart
- Per E-Mail
- Gastronomie
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Chefkoch (m/w/d)
Hotel und Restaurant Nehrener Hof —Nehren
- Teilzeit
- Hygiene
- Gastronomie
- Erfahrung in der Hotellerie
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Souschef m/w/d
Barfüßer Gruppe —Reutlingen
- Vollzeit
- Mitarbeiter-Rabatt
- Flexible Arbeitszeiten
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Stellvertretende:r Küchenchef:in Gastronomie by Breuninger
E. Breuninger GmbH & Co. —Stuttgart
- Per E-Mail
- Gastronomie
Direkt bewerben
Chefkoch (m/w/d)
Vital- und Wellnesshotel Albblick —Nehren
- Vollzeit
- Hygiene
- Gastronomie
- Erfahrung in der Hotellerie
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
4 Tage
Sous Chef (m/w/d) - À-la-carte-Restaurant & Showküche
Hugo Boss —Metzingen
- Hygiene
2 Tage
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Sous Chef (m/w/d)

PDM Gastronomie GmbH & Co. KG
Stuttgart

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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit
2.136,67 € – 6.915,66 € pro Monat
vor 3 Tagen

Leistungen

Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Essenszuschuss
Mitarbeiter-Rabatt
Weiterbildungsprogramme
Flexible Arbeitszeiten
Betriebliche Weiterbildung
Kostenlose Getränke

Qualifikationen

Koch/Köchin
Gastronomie
Organisationstalent
Abgeschlossene Berufsausbildung
Führungserfahrung

Vollständige Stellenbeschreibung

Sous Chef (m/w/d)Werde Teil unseres Küchenteams!

Als Sous Chef (m/w/d) bist Du die rechte Hand unseres Küchenchefs und unterstützt ihn bei der Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs. Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, führst das Team mit und sorgst gemeinsam mit dem Küchenchef für höchste Qualität, wirtschaftliches Arbeiten und unvergessliche kulinarische Erlebnisse.

Deine Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs
Eigenverantwortliche Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
Zubereitung hochwertiger Speisen nach unseren Rezept- und Qualitätsvorgaben
Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie einer ansprechenden Präsentation
Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
Organisation und Koordination des Küchenpersonals
Anleitung, Einarbeitung und Motivation neuer Mitarbeitender sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden
Kontrolle der Berichtshefte der Auszubildenden
Unterstützung bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
Überwachung und Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
Kontrolle der Warenbestände sowie Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Küchenutensilien
Sicherstellung der Einhaltung der Warenkosten sowie der Rezeptvorgaben
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Kontrolle der ordnungsgemäßen Führung der Mise-en-place-Listen
Qualitätskontrolle der angelieferten Waren
Umsetzung und Kontrolle der Einhaltung interner Arbeitsanweisungen
Vorbildfunktion beim Vorleben der Unternehmensphilosophie
Weisungsbefugnis gegenüber den Mitarbeitenden in der Küche während der Abwesenheit des Küchenchefs

Das bringst Du mit

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position
Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenteams von Vorteil
Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
Kreativität sowie Freude an der Entwicklung neuer Gerichte
Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) und der Lebensmittelsicherheit
Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
Belastbarkeit, Flexibilität sowie die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck den Überblick zu behalten
Bereitschaft zur Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
Gepflegtes Erscheinungsbild sowie professionelles Auftreten

Das bieten wir Dir

Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive
Ein motiviertes und engagiertes Küchenteam
Moderne Küchenausstattung und hochwertige Produkte
Raum für Kreativität und eigene Ideen
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Leistungsgerechte Vergütung
Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterverpflegung sowie attraktive Mitarbeitervorteile
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen und wachsenden Gastronomiebetrieb

Du möchtest Verantwortung übernehmen, Dein Team unterstützen und gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau schaffen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Gehalt: 2.136,67€ - 6.915,66€ pro Monat

Leistungen:

Betriebliche Weiterbildung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort

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