20 beste Stellen als f&b manager in münchen, by – aktuell auf Personalsuche

(Senior) F&B Manager (m/w/d)
DO & CO Hotel Munich —München
- 6.000 € – 6.500 € pro Monat
- Vollzeit
- Bestandskontrolle
- Qualitätskontrolle
- Personalentwicklung
- Mitarbeiter-Rabatt
- Kostenlose Verpflegung
Direkt bewerben
Assistant F&B Manager (d/w/m)
Leonardo Royal München —München
- Vollzeit
- Personalführung
- Kommunikationsfähigkeit
- Weiterbildungsprogramme
Direkt bewerben
Operations Manager (m/w/d)
[Bee]Partment GmbH —München
- Vollzeit
- Personalentwicklung
- Gästebetreuung
- Weiterbildungsprogramme
Direkt bewerben
General Manager (m/w/d)
Såndgøld alpine glamping —München
- 3.500 € – 4.000 € pro Monat
- Vollzeit
- Englisch
- Personalführung
- Teamleitung
- Homeoffice-Möglichkeit
Direkt bewerben
Empfangsleitung (w/m/d) / Front Office Manager (w/m/d)
ATLANTIC Hotels Management GmbH —München
- 4.000 € – 4.500 € pro Monat
- Vollzeit
- Englisch
- Teamleitung
- Empfang
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
14 Tage
Workspaces Sales Area Manager (m/w/d)
RUBY GMBH —München
- Vollzeit
- Personalentwicklung
- Marketing
Cluster Hotel Manager (m/w/d) - SÃ¼ddeutschland
RUBY GMBH —München
- Gastronomie
- Recruiting
- Personalentwicklung
Manager on Duty (MOD) (m/w/d)
Marriott International, Inc —München
- Vollzeit
- Personalführung
- Teamleitung
- Gästebetreuung
- Kostenbeteiligung am Arbeitsweg
- Aufstiegsmöglichkeiten
2 Tage
Bar & Rooftop Manager (m/w/d)
Marriott International, Inc —München
- Vollzeit
- Teamleitung
- Recruiting
- Personalentwicklung
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
F&B Supervisor
Locke —München
- Vollzeit
- Englisch
- Gästebetreuung
- Zeitmanagement
Direkt bewerben
Food Services Supervisor (m/w/d)
Marriott International, Inc —München
- Vollzeit
- Gästebetreuung
- Kommunikationsfähigkeit
- Kostenbeteiligung am Arbeitsweg
- Aufstiegsmöglichkeiten
Assistent Hotelmanager (w/m/d)
Coffee Fellows GmbH —München
- Vollzeit
- Vertrieb
- Englisch
- Organisationstalent
- Aufstiegsmöglichkeiten
Direkt bewerben
2 Tage
Cluster Sales Manager (m/w/d)
Dorint Hotel München Garching —Garching bei München
- Vollzeit
- Organisationstalent
- Marketing
- Verhandlungsgeschick
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
Rooms Division Management Trainee (m/w/d) ab November 2026
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Microsoft Office
- Gästebetreuung
- Kommunikationsfähigkeit
- Weiterbildungsprogramme
PLATZL HOTELS | Leadership Trainee mit Schwerpunkt F&B Service (m/w/d)
Platzl Hotel Inselkammer KG —München
- Vollzeit
- Microsoft Word
- Gastgewerbe
- Recruiting
- Weiterbildungsprogramme
F&B Supervisor (m/w/d) - Courtyard by Marriott München-Garching
Borealis Hotel Group GmbH —Garching bei München
- Vollzeit
- Englisch
- Weiterbildungsprogramme
- Empfehlungsprogramm
Direkt bewerben
Allrounder Night (m/w/d)
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Nachtschicht nach Bedarf
- Fahrpraxis
- Gastronomie
- Gästebetreuung
- Weiterbildungsprogramme
Chef de Rang | Supervisor (m/w/d) Bankett Operations
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Organisationstalent
- Gästebetreuung
- Kommunikationsfähigkeit
- Weiterbildungsprogramme
Housekeeping Floor Supervisor (m/w/d)
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Reinigung
- Gästebetreuung
- Weiterbildungsprogramme
Duales Studium Tourismusmanagement (B.A.) am virtuellen Campus - B&B Hotel München Airport
IU Duales Studium —Hallbergmoos
- Online-Bewerbung
- Hochschulreife
- Gästebetreuung
- Weiterbildungsprogramme

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(Senior) F&B Manager (m/w/d)

DO & CO Hotel Munich -
München

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Details zur Stelle

Vollzeit
6.000 € – 6.500 € pro Monat

Leistungen

Firmenevents
Mitarbeiter-Rabatt
Verkehrsanbindung
Betriebliche Weiterbildung
Kostenlose Verpflegung

Qualifikationen

Kostenmanagement
Bestandskontrolle
Kostenkontrolle
Qualitätssicherung
HACCP
Qualitätskontrolle
Personalentwicklung
Gästebetreuung
Personaleinsatzplanung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Prozessmanagement
Teammotivation (Führungskompetenz)
Deutsch
Gastronomiemanagement

Vollständige Stellenbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell gestaltete Zimmer mit Blick auf die berühmtesten Wahrzeichen der Stadt sowie den offiziellen FC Bayern Flagshipstore. Ein weiteres Highlight in unserem Boutique Hotel sind die beiden Restaurants: das DO & CO Bistro mit seinen mediterranen Köstlichkeiten im Erdgeschoss sowie das japanische DO & CO Fine Dining Restaurant mit einzigartigen Barerlebnissen.

Stellenbeschreibung

Unternehmerische Gesamtverantwortung: Strategische und operative Leitung der Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO, inklusive der stetigen Weiterentwicklung des F&B-Konzepts.
Strategische Markenpositionierung: Aktive Steigerung der Markenbekanntheit des Restaurants im Raum München durch gezieltes Markt- und Trendmonitoring sowie repräsentatives Auftreten.
Gastgebertum auf Spitzenniveau: Vorleben von Gastgebertum in seiner leidenschaftlichsten Form, um ein exklusives und unvergessliches Gästeerlebnis zu schaffen.
F&B-Operatives Prozessmanagement: Gewährleistung effizienter und reibungsloser Abläufe (u. a. F&B-Einkauf, optimale Warenwirtschaft, regelmäßige Inventuren, Tages- und Monatsabschlüsse).
Qualitäts- und Standardmanagement: Strenge Kontrolle und kompromisslose Einhaltung aller DO & CO Standards bezüglich Speisen- und Servicequalität sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
Budget- & Cost-Controlling: Volle Verantwortung für die Erreichung der Budget- und Umsatzziele sowie kontinuierliche Überwachung aller laufenden F&B-Kosten (Wareneinsatz, Personalkosten, Deckungsbeiträge).
Leadership & Personalentwicklung: Vorausschauende Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie empathisches Führen, Motivieren, Fördern und Entwickeln des gesamten Restaurant- und Service-Teams.
Hands-on Mentalität: Aktive operative Mitarbeit im Tagesgeschäft und an Spitzenzeiten im Restaurant, um Qualität hautnah zu sichern und dem Team als Vorbild voranzugehen.

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie
fundierte Berufserfahrung als F&B Director, Senior F&B Manager, Hoteldirektor, Director of Food and Beverage, culinary director, Operations Manager F&B
Erfahrung in der internationalen, gehobenen Gastronomie von Vorteil (gerne auch Michelin)
fließend Deutsch und English in Wort und Schrift
Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
GastgeberIn aus Leidenschaft mit einem souveränen Auftreten vor unseren Gästen und Mitarbeitenden
Viel Liebe zum Detail und einen inneren Drive
Positives Mindset und hoher Anspruch an ein perfektes Produkt
Bereitschaft die Extra Meile zu machen für eine Marke, deren Credo Qualität und das Besondere Etwas ist

Zusätzliche Informationen

Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
Kostenlose kulinarische Verpflegung auf höchstem Niveau
Partner von Urban Sports Club und Kooperation mit JobRad
wir stellen nur die beste Hardware für unsere Mitarbeitenden
Erweitern Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse durch unsere internen Schulungsmöglichkeiten
Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit, Vollzeit, 4 Tage-Woche)
Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel im Zentrum von München
Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
Relocation Service - wir helfen beim Umzug unter Berücksichtigung Ihrer Kosten
Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

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Cluster Hotel Manager (m/w/d) - SÃ¼ddeutschland

Manager on Duty (MOD) (m/w/d)

Bar & Rooftop Manager (m/w/d)

F&B Supervisor

Food Services Supervisor (m/w/d)

Assistent Hotelmanager (w/m/d)

Cluster Sales Manager (m/w/d)

Rooms Division Management Trainee (m/w/d) ab November 2026

PLATZL HOTELS | Leadership Trainee mit Schwerpunkt F&B Service (m/w/d)

F&B Supervisor (m/w/d) - Courtyard by Marriott München-Garching

Allrounder Night (m/w/d)

Chef de Rang | Supervisor (m/w/d) Bankett Operations

Housekeeping Floor Supervisor (m/w/d)

Duales Studium Tourismusmanagement (B.A.) am virtuellen Campus - B&B Hotel München Airport

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