3 beste Stellen als sous chef (m/w/d) in leipzig – aktuell auf Personalsuche

Sous Chef (m/w/d)
Hotel Fürstenhof Boutique Leipzig —Leipzig
- 18 € – 20 € pro Stunde
- Vollzeit
- Bestandskontrolle
- Englisch
- Personalführung
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Erfolgsbeteiligung
Direkt bewerben
8 Tage
Sous Chef (m/w/d)
H-Hotels —Schkeuditz
- Wochenendarbeit möglich
- Personalführung
- Teamleitung
- Qualitätskontrolle
- Kostenbeteiligung am Arbeitsweg
Junior-Küchenleiter, Mitarbeiterrestaurant, tagsüber (m/w/d)
Klüh Catering GmbH —Schkeuditz
- Wochenendarbeit möglich
- Krankenhaus
- Teamleitung
- Weiterbildungsprogramme
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7 Tage

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Sous Chef (m/w/d)
Hotel Fürstenhof Boutique Leipzig —Leipzig
*Speisen zubereiten:* Kochen, Braten, Backen, Anrichten, Garnieren von Gerichten gemäß der Speisekarte à la carte.
18 € – 20 € pro Stunde
Direkt bewerben
8 Tage
Sous Chef (m/w/d)
H-Hotels —Schkeuditz
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation. Das ibis Styles Leipzig ist ein 3-Sterne-Superior-Hotel mit 127…

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Sous Chef (m/w/d)

Hotel Fürstenhof Boutique Leipzig
Leipzig

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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit
18 € – 20 € pro Stunde
vor 8 Tagen

Leistungen

Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Erfolgsbeteiligung
Zusätzliche Urlaubstage
Betriebsarzt/Betriebsärztin
Firmenevents
Mitarbeiter-Rabatt
Kostenlose Getränke

Qualifikationen

Fehlererkennung (Qualitätskontrolle)
Bestandskontrolle
Lebensmittelhygiene
Backen
Englisch
Menüplanung
Personalführung
Qualitätssicherung
Koch/Köchin
HACCP
Speisen anrichten
Gastronomie
Personalentwicklung
Gästebetreuung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Teammotivation (Führungskompetenz)
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir suchen für unsere gastronomischen Bereiche einen á la carte Sous Chef, der mit der deutschen und internationelen Küche vertraut ist.

Servicequalität und hohe Gästezufriedenheit. Bring Dein Know-How und Deine Persönlichkeit in unser hochwertig und neu renoviertes Haus im Herzen von Leipzig ein. Wir freuen uns auf Dich!

Deine Aufgaben

Führungsverantwortung: enger Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter, operative Steuerung des Küchenbetriebs und Vertreten bei Abwesenheit, Führung, Motivation und Entwickeln das Küchenteam, Koordination von Arbeitsabläufen und sicher stellen der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Dienst- und Einsatzplanung
Speisen zubereiten: Kochen, Braten, Backen, Anrichten, Garnieren von Gerichten gemäß der Speisekarte à la carte
Menüplanung: Entwicklung neuer Gerichte, Anpassung von Rezepten, Einarbeitung saisonaler Trends.
Qualitätskontrolle: Überprüfung der Qualität der Zutaten, der Zubereitungsprozesse und der fertigen Speisen.
Hygienestandards: Einhaltung der HACCP-Richtlinien und anderer Hygienevorschriften in der Küche.
Küchenorganisation: Mitwirkung an der Organisation des Küchenablaufs, Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitern.
Einkauf/Lagerhaltung: Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten, Lagerhaltung und Warenkontrolle.
Mitarbeiterschulung: Schulung neuer Mitarbeiter, Betreuung von Auszubildenden.

Dein Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Erfahrungen in einer vorzugsweise gehobenen Gastronomieküche im á la carte in einer vergleichbaren Position
Sehr hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
Gelebte Herzlichkeit und Spaß im Umgang mit dem Gast
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Gewissenhaftes und zuverlässiges Arbeiten und die Fähigkeit, in einem Team zu agieren
Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und sehr gute Umgangsformen

Wir bieten

gesetzlicher Urlaub
Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld
Trainings Academy
Mitarbeiter- und Family & Friends Raten
Kostenfreie Getränke
kostenfreie Arbeitskleidung und Reinigung
Mitarbeiterevents
Flache Hierarchien

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: 18,00€ - 20,00€ pro Stunde

Leistungen:

Betriebsarzt/Betriebsärztin
Erfolgsbeteiligung
Firmenevents
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage

Berufserfahrung:

Gastronomie: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

German (Wünschenswert)
Englisch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

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