20 beste Stellen als f&b manager in münchen, by – aktuell auf Personalsuche

Cluster Hotel Manager (m/w/d) - SÃ¼ddeutschland
RUBY GMBH —München
- Englisch
Assistant Convention & Banqueting Service Manager (m/w/d)
Marriott International, Inc —München
- Vollzeit
- Englisch
- Organisationstalent
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
Regional Revenue Manager (m/w/d) Germany & Belgium
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Englisch
- Microsoft Office
- Mit Reiseanteil
- Weiterbildungsprogramme
PLATZL HOTELS | Housekeeping Manager (m/w/d)
Platzl Hotel Inselkammer KG —München
- 39.792 € – 45.000 € pro Jahr
- Vollzeit
- Englisch
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
Assistant Bar Manager (m/w/d)
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Englisch
- Organisationstalent
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
Workspaces Sales Area Manager (m/w/d)
RUBY GMBH —München
- Vollzeit
- Vertrieb
- Englisch
Cluster Sales Manager (m/w/d)
Dorint Hotel München Garching —Garching bei München
- Vollzeit
- Vertrieb
- Englisch
- Microsoft Office
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
Bar Manager (m/w/d)
Marriott International, Inc —München
- Vollzeit
- Englisch
- Führungserfahrung
- Erfahrung in der Hotellerie
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
PLATZL HOTELS | Leadership Trainee mit Schwerpunkt F&B Service (m/w/d)
Platzl Hotel Inselkammer KG —München
- Vollzeit
- Microsoft Powerpoint
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
Strategischer Einkäufer F&B (m/w/d)
DO & CO —Garching bei München
- Vollzeit
- ERP-Systeme
- Microsoft Office
- Mitarbeiter-Rabatt
- Kostenlose Verpflegung
Direkt bewerben
11 Tage
RESTAURANT PFISTERMÜHLE | Stellvertretende Gastgeberin (m/w/d)
Platzl Hotel Inselkammer KG —München
- Vollzeit
- Microsoft Outlook
- Englisch
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
Rooms Division Management Trainee (m/w/d) ab November 2026
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Englisch
- Microsoft Office
- Kommunikationsfähigkeit
- Weiterbildungsprogramme
2 Tage
stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Olympiasee
Restaurant Olympiasee —München
- Vollzeit
- Microsoft Office
- Teamleitung
- Gastronomie
Direkt bewerben
Executive Chef (m/f/d)
Mandarin Oriental —München
- Vollzeit
- Englisch
- Analysefähigkeit
- Teamleitung
Demichef de Rang | Chef de Rang (m/w/d)
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Englisch
- Gastronomie
- Erfahrung in der Hotellerie
- Weiterbildungsprogramme
Bartender (m/w/d)
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Englisch
- Gastronomie
- Organisationstalent
- Weiterbildungsprogramme
Rooms Division Management Trainee (m/w/d) ab November 2026
Rocco Forte Hotels —München
- Vollzeit
- Englisch
- Microsoft Office
- Kommunikationsfähigkeit
- Weiterbildungsprogramme
2 Tage
Guest Relations Agent (m/w/d)
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Englisch
- Microsoft Office
- Weiterbildungsprogramme
2 Tage
Commis | Demichef de Cuisine (m/w/d)
Rocco Forte Hotels - Germany —München
- Englisch
- Gastronomie
- Erfahrung in der Hotellerie
- Weiterbildungsprogramme
Duales Studium Tourismusmanagement (B.A.) am virtuellen Campus - B&B Hotel München Airport
IU Duales Studium —Hallbergmoos
- Online-Bewerbung
- Hochschulreife
- Weiterbildungsprogramme

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Cluster Hotel Manager (m/w/d) - SÃ¼ddeutschland

RUBY GMBH -
München

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Ruby
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

At Ruby, your personality really matters, your time really matters, and we strongly believe we groove way better together. At Ruby, we keep breaking new ground.

Hey Sunshine,

du findest, Reisen ist mehr als nur der nächste Sommerurlaub, sondern das Gefühl an jedem Ort dieser Welt zu Hause zu sein? Dass dein Arbeitsplatz ein Ort mit Charakter und Seele sein sollte, wo neue Ideen zum Leben erweckt werden? Dann bist du die fehlende Olive in unserem Martini, die fehlende Melodie in unserer Musik und der Herzschlag unserer Ruby Hotels in Süddeutschland.

Als Cluster Hotel Manager (all genders) für Süddeutschland bist du das Bindeglied zwischen unseren Häusern in Süddeutschland – der Ruby Lilly und Ruby Rosi in München, der Ruby Hanna in Stuttgart und unserer Ruby Louise in Frankfurt. In der Lilly führst du als Gastgeber:in dein eigenes Haus, prägst den Spirit vor Ort und stellst sicher, dass alles rund läuft. Gleichzeitig behältst du die anderen Hotels im Blick, bist regelmäßig unterwegs und sorgst dafür, dass jedes Haus wirtschaftlich stark, operativ stimmig und ganz Ruby bleibt. Du vereinst strategisches Denken mit echtem Gastgeber:innen-Herz und liebst es, Hotellerie nicht nur zu managen, sondern aktiv weiterzuentwickeln.

Wir sind eine stark wachsende Hospitality-Gruppe mit bestehenden Hotels und Workspaces in den spannendsten Locations Europas und vielen weiteren Projekten im Bau. Wir gehen mit unserer Lean Luxury Philosophie neue Wege und schaffen so eine zeitgemäße und bezahlbare Form von Luxus.

Join us and make it your own story

Bei uns wird dir garantiert nicht langweilig, denn du:

Bist die erste Ansprechperson für unsere Ruby Lilly in München, dein Team, unsere Gäste sowie externe Dienstleistungsfirmen und Partner:innen in allen Belangen
Repräsentierst unsere Häuser in München, Frankfurt und Stuttgart, stehst im engen Austausch mit den Hotel Manager:innen aus deinem Cluster sowie auch mit den Teams vor Ort
Baust starke Teams auf, kümmerst dich in deinem eigenen Haus um die Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung deiner Mitarbeitenden und sorgst für ein positives Arbeitsklima - auch gerne in deinem ganzen Cluster
Packst mit an, denn du bist nicht nur Manager:in, sondern auch Teil des Teams – leading by example
Hast deine Zahlen immer im Blick, hältst die vorgegebenen Budgets ein und kümmerst dich um Forecasting und Kostenmanagement
Erkennst Trends, optimierst Abläufe und bist durch deine strategische Planung immer einen Schritt voraus
Lebst und verkörperst unseren Ruby Spirit, kümmerst dich um die Umsetzung unserer Styles und Qualitätsstandards und stellst sicher, dass alles seine Ordnung hat

Wir haben schon auf dich gewartet, denn du:

Bringst mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion bzw. in einer vergleichbaren Position in der Lifestyle-Hotellerie / Gastronomie mit
Hast sehr gute POS, PMS (idealerweise Opera Cloud) und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Bist eine motivierende und charismatische Führungskraft und mit deiner authentischen und loyalen Art sowohl Team Lead und Team Player
Hast eine warme und herzliche Ausstrahlung und deine Kommunikationsfähigkeiten lassen dich in jeder Interaktion glänzen
Besitzt eine Hands-on-Mentalität und kannst charmant auf Gästebedürfnisse eingehen
Sprichst fließend Deutsch und Englisch

What's in for you? So grooven wir:

Ruby, Ruby, Ruby

Dein Style, dein Lachen, deine Ideen – Bring your personality to work. Vielleicht mit einem neuen Tattoo, Piercing oder einer neuen Haarfarbe?
Wir connecten am liebsten per du - dürfen wir vorstellen: Michael, Gründer von Ruby

'Cause I'm having a good time

Sip, snack, repeat - mit deinem Ruby F&B-Credit
Keine Ausreden mehr – wir unterstützen dein Sportprogramm
LEGEN...wait for it...DARY Staff Rates - für dich und deinen Travelbuddy

Money, Money, Money

Egal, wie du zur Arbeit kommst – einen Mobility Zuschuss gibt's on top
Take it to the next level – sicher dir extra Cash durch Talent Scouting, positive Bewertungen und eine individuelle Bonusvereinbarung

Ain't no mountain high enough

Level up your game – mit Trainings, Coaching und Mentoring, hast du die Chance. genau so sehr über dich hinauszuwachsen, wie auch Ruby wächst
Innovation ist Teil unserer DNA – Lean Luxury, paperless, cashless, … you name it

Where have you been so long?

Egal, ob du als Barkeeper:in Cocktail-Träume erfüllst, mit deiner Kreativität für das gewisse Etwas sorgst oder ein Profi bist, wenn es um Planung und die Magie hinter den Kulissen geht - bei Ruby findest sicherlich auch du bald deinen Platz. Wir suchen ständig außergewöhnliche Charaktere und leidenschaftliche Team Player.

Statt auf perfekte Lebensläufe setzen wir viel mehr Wert auf tolle Persönlichkeiten, die uns dabei helfen, Hotels und Workspaces mit Herz und Seele zu gestalten. Was auch immer deine Leidenschaft ist: Komm zu uns und schreibe deine eigene Geschichte mit Ruby.

Diversity, Equity & Inclusion

Wir glauben daran, dass...
...du lieben kannst, wen du willst
...du selbst entscheiden solltest, ob und mit welchen Pronomen du angesprochen werden möchtest
...du stolz auf deine Herkunft und Kultur sein kannst
...du dich nicht für deine Religion oder Weltanschauung rechtfertigen musst
...du gut bist, genauso wie du bist und unser Team und Rubys Vielfältigkeit einzigartig machst

Damit können wir gar nicht: Ismen
Rassismus, Sexismus, Heterosexismus, Antisemitismus und alle weiteren derartigen Ismen, werden bei uns nicht toleriert.

Wenn du wissen möchtest, was dich erwartet, dann höre doch mal in die Story von Ang aus unserem Cluster in London rein. Noch mehr Ruby Stories findest du hier:

www.ruby-hotels.com/stories

Get to know our People & Culture Team

Any questions about our pitch? Then contact us at [email protected] or +49 89 125 095 220.

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Strategischer Einkäufer F&B (m/w/d)

RESTAURANT PFISTERMÜHLE | Stellvertretende Gastgeberin (m/w/d)

Rooms Division Management Trainee (m/w/d) ab November 2026

stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Executive Chef (m/f/d)

Demichef de Rang | Chef de Rang (m/w/d)

Bartender (m/w/d)

Rooms Division Management Trainee (m/w/d) ab November 2026

Guest Relations Agent (m/w/d)

Commis | Demichef de Cuisine (m/w/d)

Duales Studium Tourismusmanagement (B.A.) am virtuellen Campus - B&B Hotel München Airport

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