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Andaz Munich - Schwabinger Tor —München
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Chef de Partie á la carte Bistro / Redox (m/w/d)
Infinity Hotel Munich —München
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Koch / Sous Chef gesucht! | Top-Restaurant | (Ref.: 2778977315) (m/w/d)
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[Bee]Partment GmbH —Unterhaching
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Souschef (m/w/d) – FLO & CO Catering
Flo & CO Catering GmbH —München
- Per E-Mail
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Chef de Partie / Koch für wunderschönes Restaurant (Ref.: 12063) (m/w/d)
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Chef de Partie (m/f/d) Restaurant: The Lonely Broccoli

Andaz Munich - Schwabinger Tor -
München

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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Firmenevents
Verkehrsanbindung

Qualifikationen

Englisch
Koch/Köchin
Abgeschlossene Berufsausbildung
Führungserfahrung
Deutsch
Küchenerfahrung

Vollständige Stellenbeschreibung

Summary

Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eröffnet. Unseren Gästen bieten wir 234 Zimmer und 43 Suiten. Zudem hat unser Hotel drei Restaurants, eine Rooftop-Bar, einen Eventbereich sowie Münchens größten Spa- und Wellnessbereich.

Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleg*innen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelt sich in unserem täglichen Umgang miteinander und der Spaß liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste.

#youarewanted als Chef de Partie (m/w/d) in unserem The Lonely Broccoli.

#andazbenefits

Positives Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander
Elektronisches Zeiterfassungssystem, mit dem Dir keine Überstunde verloren geht
Jährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit & Mitarbeiterraten
Regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
Team- und Mitarbeiterevents
Kostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform
Zentrale Lage mit super Verkehrsanbindung
Abwechslungsreiche Tätigkeit
Vertrauensvoller Umgang untereinander
Freiraum für Kreativität und Innovation

Qualifications

#dailybusiness

Das The Lonely Broccoli ist Münchens erstes Modern Meat House. Bei uns dreht sich alles um Fleisch, Fleisch und noch mehr Fleisch. Dieses beziehen wir von ausgesuchten Produzenten aus der Region und bereiten es in zwei offenen Show-Küchen direkt vor den Augen unserer Gäste zu.

In dieser Position bist du mitverantwortlich für die Anleitung des Küchenteams. Zu Deinen täglichen Aufgaben gehört:

Du führst deinen eigenen Posten und übernimmst die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation von Speisen. Hierbei arbeitest Du eng mit dem Sous Chef zusammen.
Du entwickelst kreative Vorschläge für unsere Menükarten
Du verantwortest die Warenbestellung sowie die Produkt- und Warenkontrolle
Du arbeitest neue Mitarbeiter*innen und Auszubildende ein und führst Trainings durch
Du achtest auf die Einhaltung und Überprüfung der HACCP Richtlinien

#yourskills

Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bringst Berufserfahrung in der Küche mit
Du hast erste Führungserfahrungen
Du begeisterst Dich für die moderne, innovative Küche sowie hochwertige Lebensmittel, arbeitest gerne mit frischen Produkten und erarbeitest gerne kreative Ideen und Konzepte
Du verstehst Dich als Dienstleister und bringst eine hohe Kundenorientierung sowie großes Qualitätsbewusstsein mit
Das Arbeiten im Team bereitet Dir Freude
Du hast eine gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch

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