Bestens bedient
Du bist bereit, in einem dynamischen Team voll durchzustarten? Als Souschef im München Marriott Hotel bringst du deine Leidenschaft für gutes Essen und kreative Küche in The Grapeful sowie in der Bohemian Lounge & Bar und dem Champions Restaurant & Bar ein. Du arbeitest eng mit unserem Executive Chef Martin und Executive Souschef Ekaterina zusammen und sorgst gemeinsam mit ihnen für kulinarische Höhepunkte – ob im Restaurant, bei Veranstaltungen oder in unseren Bars. Lust auf eine spannende Herausforderung in einem gehobenen Hotel? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Werde zum nächstmöglichen Zeitpunkt unser Souschef (m/w/d) in Vollzeit.
So unterstützen wir Dich bei Deinem Einsatz:
- Sicherer Hafen: Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Rundum versorgt: Betriebliche Krankenkasse
- Team Spirit: Gemeinsame Events und positiver Team-Vibe
- Extras: Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Jubiläums- und Geburtstagsgeschenke
- Anerkennung: „Mitarbeiter des Monats“ und andere Auszeichnungen mit Bonus
- Rabatte: Vergünstigungen in allen 10000+ Marriott Hotels weltweit, 20% Rabatt in unseren Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote
- Exklusiv: Zusätzliche Rabatte in unseren eigenen Restaurants & Bars und in den Münchener Marriott Hotels
So sieht Dein Tag aus:
- Du hast die komplette Verantwortung für das Mise-en-place aller Posten sowie die Warenbestellung
- Du leitest eigenständig alle Posten und kommunizieren zwischen der Küchenleitung und den Mitarbeitern der Abteilung
- Deine Kreativität bringst Du im täglichen Geschäft mit ein
- Du arbeitest an Konzepten und Abläufen für Veranstaltungen mit
- Du strukturierst die verschiedenen Menüs unter Berücksichtigung der Allergene
- Du sorgst dafür, dass die HACCP Standards und unsere Marriott Richtlinien umgesetzt und eingehalten werden
- Du arbeitest neue Mitarbeiter und Auszubildende ein und gibst diesen regelmäßige Trainings
Das wünschen wir uns von Dir:
- Liebe und Passion für internationale Küche
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Gastorientierung
- Teamwork
- Umfassendes und detailliertes Wissen über Küchenprozesse
- Sicherer Umgang mit Microsoft Anwendungen
- Englischkenntnisse von Vorteil
Hat Dir unsere Empfehlung gefallen?
Wenn Du eine Leidenschaft für Gastfreundschaft hast, in einem inspirierenden Umfeld arbeiten und Teil von Chef Martin´s Team werden möchtest, dann bewerbe dich bei uns und schaffe unvergessliche Momente!
Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.
Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.
JW Marriott gehört zum Luxus-Portfolio von Marriott International und besteht aus über 100 wunderschönen Hotels in größeren Städten sowie an exklusiven Resort-Standorten rund um den Globus. JW kennzeichnet die Haltung, das unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Denn wenn diese glücklich sind, werden auch unsere Gäste glücklich sein. Bei JW Marriott sind selbstbewusste, innovative und authentische Menschen tätig, die das Erbe des Namensgebers und Unternehmensgründers der Marke fortführen: J. Willard Marriott. Unsere Hotels bieten einzigartige Arbeitserlebnisse, denn Sie gehören einer Gemeinschaft an und genießen echten Teamgeist in der Zusammenarbeit mit vielseitigen Kolleginnen und Kollegen. JW schafft Möglichkeiten für Weiterbildung, Entwicklung und Anerkennung. Und bietet in erster Linie einen Ort, an dem Sie Ihre Leidenschaften in einem luxuriösen Umfeld mit dem Schwerpunkt auf ganzheitlichem Wohlbefinden ausleben können. Unsere herausragende Behandlung von Gästen beginnt damit, wie wir uns um unser Team kümmern. Dafür gibt es bei uns einen Namen: das JW Marriott Treatment™. Bei JW Marriott werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.
