3 beste Stellen als chef in zeitz – aktuell auf Personalsuche

Küchenchef (m/w/d)
HOTEL HEIDEGRUND —Heidegrund
- Vollzeit
- Microsoft Excel
- Microsoft Office
- Kommunikationsfähigkeit
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
Sous-Chef (m/w/d) mit Willkommensprämie in Höhe von 1.000 EUR
HOTEL HEIDEGRUND —Heidegrund
- Vollzeit
- Organisationstalent
- Führungserfahrung
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
Chef de Partie (m/w/d)
HOTEL HEIDEGRUND —Heidegrund
- Teilzeit
- Kochen
- Englisch
- Kommunikationsfähigkeit
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme

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Küchenchef (m/w/d)

HOTEL HEIDEGRUND -
Heidegrund

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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge
Firmenevents
Mitarbeiter-Rabatt
Weiterbildungsprogramme
Vermögenswirksame Leistungen

Qualifikationen

Microsoft Excel
Microsoft Office
Koch/Köchin
Abgeschlossene Berufsausbildung
Kommunikationsfähigkeit
Deutsch
Küchenerfahrung

Vollständige Stellenbeschreibung

Hotel Heidegrund (Hotel Operations)

Vollzeit

Festanstellung

Deine Aufgaben

Koordination des Küchenbetriebs im À-la-carte-Geschäft sowie bei Veranstaltungen
Konzeption und Planung von Speiseplänen, Buffets und Menüs
Kontrolle der Speisenpräsentation und Qualitätssicherung
Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb
Kontinuierliche Weiterentwicklung des Speisenangebots unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler Zutaten und Kosten
Verantwortung für die Einhaltung und Erstellung der Qualitätsstandards bei Zubereitung und Präsentation
Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheitsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben (z.B. HACCP)
Kontrolle der Portionierungen, Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sowie aktive Kostenoptimierung
Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Waren inklusive Dokumentation
Budgetverwaltung, Kalkulationen sowie Überwachung der Food Cost
Führung, Motivation, Schulung und Entwicklung des Küchenteams
Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplanung sowie effiziente Mitarbeitereinsatzplanung
Übernahme allgemeiner Verwaltungsaufgaben im Küchenbereich
Durchführung von Personalgesprächen sowie Bewerbergesprächen

Dein Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, davon mindestens 2 Jahre in leitender Funktion
Erfahrung mit Prozessküchen sind wünschenswert
Erfahrung in der Menüplanung für À-la-carte-Geschäft sowie für Bankette und Veranstaltungen
Sicherer Umgang mit Kennzahlen und Kostenstrukturen
Sicherer Umgang mit MS Office (insbesondere Excel)
Freude an der Förderung und Entwicklung von Mitarbeitenden
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten zur klaren Anleitung und Schaffung eines positiven Arbeitsklimas
Strukturiertes, belastbares und lösungsorientiertes Arbeiten – auch bei hohem Arbeitsaufkommen
Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir

Dich erwartet ein offenes, hilfsbereites Umfeld mit abteilungsübergreifender Zusammenarbeit und echtem Teamspirit
Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche
Individuelle Schulungen und Fortbildungen
Abwechslungsreiche Projekte mit Raum für eigene Ideen
Übertarifliche Bezahlung
Kostenfreier Sprachkurs
Ermäßigungen bei Übernachtungen in Partnerhotels
Kostenfreier Stellplatz für Auto, Motorrad oder Fahrrad
Regelmäßige Team-Events
Ein freier Tag im Jahr für ehrenamtliches Engagement (Care Day)
Vermögenswirksame Leistungen
Betriebliche Altersvorsorge
Zuschuss zu Wellhub sowie Edenred/Hansefit (Fitness, Shopping & Wellness)
Exklusive Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits (z. B. SIXT, Adidas, Mister Spex, CineStar, Samsung u. v. m.)

Über uns

MOA Berlin – Hotel Heidegrund – MOA Group

Herzlich Willkommen in deinem Heimathafen für eine erfolgreiche Karrierelaufbahn und für ein bereicherndes und glückliches Arbeitsumfeld.

Das MOA Berlin
"Kongress, Kiez & Culture" - Your all in one dynamic space!

Wir sind mehr als nur ein Businesshotel oder eine Eventlocation – das MOA Berlin ist der Dreh- und Angelpunkt, der alles verbindet. Ein Ort der Vielfalt, an dem Kongress auf Kiez, Business auf Afterwork und internationales Netzwerk auf lokales Flair trifft. Mit unserer großen Zimmerauswahl, exzellenter Anbindung, 7.000m2 Meetingfläche und einem starken Bekenntnis zu Diversität und Nachhaltigkeit schaffen wir einen hybriden Raum, der inspiriert und verbindet.
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Das Hotel Heidegrund
Land I Tagungs- & Wellnesshotel I Tagen im Naturschutzgebiet I Wellness & Erholung

In einzigartiger Lage inmitten des Erholungsgebiets der Thülsfelder Talsperre (Niedersachsen) liegt das 4-Sterne-Superior-Hotel Heidegrund. Für Tagungen im Grünen, jegliche Veranstaltungen in der Eventscheune oder einen erholsamen Natur- & Wellnessurlaub bieten wir mit 156 komfortablen Zimmern die optimalen Bedingungen und ausreichend Freiraum für Veranstalter und Erholungsgäste.
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Die MOA Group

Als inhabergeführte Gruppe mit über 300 Mitarbeitern ist die MOA Group als zentrale Verwaltungseinheit anzusehen, in der u.a. der Immobilienbereich, das Personalwesen, die Buchhaltung, der Einkauf sowie das Controlling von zwei 4-Sterne- Hotels vereint sind. Darüber hinaus zählen die zentralgesteuerten Profitbereiche dazu.

Die Abteilungen IT, Talent & Culture, Buchhaltung & Finance fungieren als Dienstleistungseinheit der MOA Group. Hier kümmern sich unsere Hintergrundakteure innerhalb ihrer Geschäftsbereiche um die Sicherung eines reibungslosen Geschäftes beider Hotels sowie unserer Immobilienverwaltungsfirma.

Aufgrund der Vielfältigkeit der Gruppe und der Vielseitigkeit ihrer Aufgabenbereiche vereinen wir die verschiedensten Tätigkeitsfelder in unserem Team und sind ein echter Hafen für Talente und Potentiale, die bei uns auch gesehen und gefördert werden. Überzeug dich selbst & bewirb dich bei uns.

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