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Fachkraft Küche (m/w/d), Beschäftigungsort Pfreimd

Bundeswehr -
Pfreimd

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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Umgang mit Lebensmitteln
Lebensmittelverarbeitung
Koch/Köchin
Speisenzubereitung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Küchenerfahrung

Vollständige Stellenbeschreibung

Bundeswehr- Mach, was wirklich zählt!

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg, Beschäftigungsort Pfreimd

Sie führen die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von

Warmspeisekomponenten sowie die Herstellung kalter Speisen in eigener Zuständigkeit

aus. Dazu gehört die chargenweise Produktion einfacher warmer Speiskomponenten z.B.

Gemüse- und Sättigungsbeilagen, Soßen, Suppen, Fleisch und Fisch nach Rezept unter

Nutzung der vorhandenen Produktionsgeräte.

Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen ein und führen

die Dokumentation gemäß interner Vorgaben durch.

Sie sind zuständig für den Auf- und Abbau der Ausgabe zu den Teilmahlzeiten sowie

Unterstützung bei dessen Überwachung, rechtzeitige Einleitung von Nachproduktionen.

Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie die Bestandskontrolle der Lebensund

Reinigungsmittel durch.

Sie sind für das Einweisen der Küchenhilfskräfte in den Tagesablauf bei Abwesenheit der

Fachkräfte an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich.

Sie dokumentieren, überwachen und führen die Hygienekontrollmaßnahmen durch.

Mit der Wahrnehmung dieser Aufgaben ist die Leistung in Schicht-, sowie teilweise

Wochenend-, und Feiertagsarbeit verbunden.

Die Stelle ist voraussichtlich ab 01.12.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen

Dienst (TVöD) Bund. Bei fehlenden Eingruppierungsvoraussetzungen erfolgt die

Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag

für den öffentlichen Dienst (TVöD).

Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.

Die Tätigkeiten in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist

möglich.

WAS FÜR UNS ZÄHLT

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder

Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen („sonstige Beschäftigte“),

die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundig

festgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch eine abgeschlossene Berufsausbildung

zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer)

Darüber hinaus können sich auch Tarifbeschäftigte ohne abgeschlossene

Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder ohne bereits festgestellte bzw. feststellbare

gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen („sonstige Beschäftigte“) bewerben, die

jedoch über Berufserfahrung als Küchenservicekraft bzw. Küchenhilfskraft verfügen. In

diesem Fall erfolgt die Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die

Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Nach Erwerb der durch

die bzw. den Vorgesetzten fachlich bestätigten und durch die personalbearbeitende

Dienststelle abschließend festgestellten einer Fachkraft Küche gleichwertigen Fähigkeiten

und Erfahrungen erfolgt die Höhergruppierung als „sonstige Beschäftigte“ in die

Entgeltgruppe 4 TVöD.

Sie sind küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).

Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.

Sie sind flexibel, team- und serviceorientiert, engagiert, arbeiten selbstständig, sehr

gewissenhaft und äußerst zuverlässig.

Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen

Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

Bei dem geplanten Besetzungstermin bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der

Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des

Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.

Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich

nicht nur vorübergehende auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen

bzw. tariflichen Anforderungen.

Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und

begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.

Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes

begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich

der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.

Das erhöhte Maß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit erfordert

die ausnahmslose Durchführung nachfolgender Tätigkeiten: Tägliches mehrfaches Heben

ohne Hilfsmittel von Lasten bis 20 Kilogramm, tägliches mehrfaches Heben von über 25

Kilogramm mit Hebepartner, mehrfaches tägliches Schieben von Lasten bis zu 30

Kilogramm, tägliches Arbeiten unter Beeinträchtigung von Nässe, Kälte Lärm und Geruch

in Zwangshaltungen sowie Arbeiten mit Rotationsbewegungen des Kopfes, körperliche

Belastungen durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (unter -18°C

bis 35°C) sowie mit kalten und heißen Lebensmitteln (unter -18°C bis über 70°C),

überwiegend stehende Tätigkeit, wiederholtes Bücken und Strecken, fußläufige

arbeitstägliche Zurücklegung von Distanzen bis zu 5 Kilometer, Arbeiten mit Reinigungsund

Desinfektionsmitteln, im Rahmen der Aufgabenwahrnehmung kann es zu erhöhter

Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen.

Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt

Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich bis Ausschreibungsschluss auf unserem Bewerbungsportal unter

https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts.

Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

Anschreiben

Lebenslauf (tabellarisch)

Nachweis erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung (bspw. Gesellenbrief)

und sofern vorhanden:

Arbeitszeugnisse vorheriger Arbeitgeber

sonstige Qualifikationsnachweise

Zusätzlich erforderlich:

Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche

Übersetzung beigefügt werden.

Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in

Deutschland beizufügen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg

-Personalmanagement-

09621-7847-3210 (Frau Brockmeyer)

09621-7847-3214 (Frau Gebhard)

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