1 beste Stelle als sous chef in templin, bb – aktuell auf Personalsuche

Souschef (m/w/d)
AHORN Seehotel Templin Betriebs GmbH —Templin
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AHORN Seehotel Templin Betriebs GmbH —Templin
Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland.
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Souschef (m/w/d)

AHORN Seehotel Templin Betriebs GmbH
Templin

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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Mitarbeiter-Rabatt
Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Koch/Köchin
Abgeschlossene Berufsausbildung

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior AHORN Seehotel Templin, mit 409 Zimmern das größte Familienhotel Brandenburgs und nur 80 Kilometer nördlich von Berlin gelegen.

Unsere Benefits:

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein)
20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
Kostenloses Personalessen
Unterkunft während der Probezeit möglich
Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Ihre Aufgaben:

Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs
operative und fachliche Führung des Küchenteams
Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich
Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen einschließlich Kalkulation
Mitverantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes
Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung
Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
Die Leidenschaft zum Kochen! Sie unterstützen Ihr Team auch gern mit am Herd

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Bewerben Sie sich schnell und einfach online.

Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.

Ansprechpartnerin:
Frau Katrin Jäkel
Tel: 03987 491205

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