Chefkoch (m/w/d)
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- Hygiene
- Gastronomie
- Erfahrung in der Hotellerie
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Chefkoch (m/w/d)
Hotel und Restaurant Nehrener Hof —Nehren
- Teilzeit
- Hygiene
- Gastronomie
- Erfahrung in der Hotellerie
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Souschef m/w/d
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- Vollzeit
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Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d) Abendservice (Di-Sa)
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Chefkoch (m/w/d)

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Nehren

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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit
vor 10 Tagen

Leistungen

Mitarbeiter-Rabatt
Weiterbildungsprogramme
Flexible Arbeitszeiten

Qualifikationen

Hygiene
Koch/Köchin
Gastronomie
Abgeschlossene Berufsausbildung
Erfahrung in der Hotellerie

Vollständige Stellenbeschreibung

Für unser Hotel & Restaurant Nehrener Hof suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Der Nehrener Hof ist ein familiengeführter 3-Sterne-Landgasthof mit traditioneller Gastfreundschaft, regionaler Küche und einer langjährigen Verbundenheit zur Region. Wir stehen für frische Zutaten, handwerkliche Qualität und ehrliche Gastlichkeit. Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass unsere Hotel- und Restaurantgäste täglich kulinarisch begeistert werden.

Du möchtest Verantwortung übernehmen, Deine Ideen einbringen und eine Küche aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.

Dein Aufgabengebiet

Verantwortung für die gesamte Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Erstellung und Weiterentwicklung unserer Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und ansprechenden Präsentation
Planung und Organisation sämtlicher Küchenabläufe
Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Lagerhaltung und Inventuren
Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz, Kalkulationen und Küchenkosten
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Entwicklung neuer Gerichte, Aktionen und kulinarischer Konzepte
Enge Zusammenarbeit mit Service, Hotelleitung und allen weiteren Abteilungen
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
Idealerweise erste Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
Leidenschaft für frische, regionale und qualitativ hochwertige Lebensmittel
Freude an einer bodenständigen, modernen und saisonalen Küche
Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und weiterzuentwickeln
Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
Qualitätsbewusstsein und Organisationsstärke
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Deine Vorteile

Übertarifliche Vergütung
Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung des Hauses aktiv mitzugestalten
Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Traditionsbetrieb
Langfristige und ganzjährige Festanstellung
Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
In der Regel 5-Tage-Woche
Flexible Arbeitszeiten nach Absprache
Täglich ein kostenloses Mitarbeiteressen sowie dauerhaft kostenloses Wasser und Kaffee
50 % Personalrabatt auf Speisen und Getränke
Monatlicher steuerfreier Sachbezug von 50 € als Gutscheinkarte (nach der Probezeit)
Corporate Benefits mit attraktiven Rabatten bei zahlreichen bekannten Unternehmen
Personights – vergünstigte Übernachtungen in teilnehmenden Hotels
Hotelkit – unser digitales Intranet für Informationen und Kommunikation
Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Arbeiten mit frischen, regionalen und hochwertigen Produkten
Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und nachhaltig umzusetzen

Deine Bewerbung

Bewirb Dich ganz einfach online als Chefkoch (m/w/d) in Nehren über den „Jetzt bewerben“-Button.

Hast Du vorab Fragen? Dann nutze gerne die angegebenen Kontaktdaten Deines Ansprechpartners.

Im nächsten Schritt vereinbaren wir ein persönliches Kennenlernen, bei dem wir uns austauschen und alle Einzelheiten zur Stelle besprechen.

Bewirb Dich jetzt hier online – wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen.

Dein Ansprechpartner

Herr Rene Jung
Geschäftsführer

Kontakt

Hotel und Restaurant Nehrener Hof
Bahnhofstraße 57
72147 Nehren

+49 7486 980 260
[email protected]

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