Gemeinde: Pullach
Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt, unbefristet
Hauswirtschaft
Teilzeit
Vollzeit
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Mit mehr als 600 hauptberuflich Mitarbeitenden sind wir einer der größten freien Träger der Jugendhilfe in Bayern. Gemeinsam mit 34 Mitgliedsverbänden und Jugendorganisationen sprechen wir mit einer starken Stimme für die Kinder und Jugendlichen im Landkreis München. Unsere Kolleginnen und Kollegen profitieren von einem starken sozialräumlichen Netzwerk mit Raum für Innovationen und Kreativität. Wir betreiben über 130 Einrichtungen der Offenen und Mobilen Kinder- und Jugendarbeit, der Kinder- und Jugendsozialarbeit an Schulen, der Offenen und Gebundenen Ganztagsschule, der Jungen Integration sowie drei Übernachtungs- und Bildungshäuser. Die Geschäftsstelle hat ihren Sitz in Pullach.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Jugendherberge und -bildungsstätte Burg Schwaneck in Pullach eine*n Koch*Köchin (m/w/d) mit Leitungsaufgaben
Teil- und Vollzeit möglich, unbefristet
Das Bildungszentrum Burg Schwaneck ist ein lebendiger und bunter Begegnungsort und nicht nur auf Grund der historischen Räume ein spannender Arbeitsplatz: In der modernen Küche mit viel Sonnenschein werden täglich 100 bis 150 gesunde Mahlzeiten für meist junge Gäste zubereitet. Wir freuen uns auf Verstärkung in unserem engagierten, aufgeschlossenen und interkulturellen Team.
Ihre Aufgaben
- Zubereitung von frischen Mahlzeiten, überwiegend Bio-Standard, für unseren Bildungs-, Jugendherbergs- und Seminarbetrieb
- Einkauf bzw. Bestellung des täglichen Bedarfs der Waren für die Küche
- Erstellung des Speiseplans
- Vorausschauende Planung der Mahlzeiten und Aufgaben
- Anleitung der Aufgaben innerhalb des Teams
- Reinigungsarbeiten in der Küche sowie den dazugehörigen Räumlichkeiten
- Durchführung von hauseigenem Catering und Sonderveranstaltungen
- Einhaltung des HACCP Konzepts und der Hygienevorschriften sowie die Mitverantwortung für die richtige und ordentliche Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung der Qualitätsstandards der Küche
IHR PROFIL
- Sie haben eine Ausbildung zum Koch*Köchin oder Hauswirtschaftsleiter*in.
- Sie kochen gerne und wissen, dass das Essen besser schmeckt, wenn es mit Liebe zubereitet wurde.
- So abwechslungsreich wie unsere Gäste sind auch Ihre Aufgaben: Auch in stressigen Phasen, sollten Sie deswegen den Überblick behalten und den Gästegruppen mit Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit gegenübertreten.
- Sie begegnen unseren meist jugendlichen Gästen auf Augenhöhe und bringen Einfühlungsvermögen für ihre Bedürfnisse mit.
- Englischkenntnisse sind bei internationalen Gästen von Vorteil.
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität sind uns sehr wichtig.
- Sie bringen die Bereitschaft zu gelegentlichem Schichtdienst mit (Beginn 07:30 oder 11 Uhr).
- Da unsere Gäste auch am Wochenende bei uns sind, sollte eine Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten da sein. Die Einteilung erfolgt in Absprache mit dem Team.
IHRE VORTEILE
- Vergütung nach dem TVÖD EG 5 oder 6 VKA sowie die Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes
- Attraktive Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen sowie die Teilnahme an Supervision
- Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage Woche nach Dienstplan
- Betriebsferien vom 24. Dezember bis 6. Januar
- Attraktive Arbeitszeiten: Unser Speisesaal schließt um 18:45 Uhr
- Ein vergünstigtes Ticket für den Personennahverkehr
- Betriebliche Altersvorsorge sowie eine betriebliche Gesundheitsförderung und die Möglichkeit für eine Mitgliedschaft für EGym Wellpass
- Ein attraktiver Arbeitsplatz im Grünen vor den Toren Münchens
Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören.
Richten Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis 19. Juli an:
Kreisjugendring München-Land, Ingrid Meier, Burgweg 10, 82049 Pullach
oder per E-Mail: [email protected]
Für Rückfragen und weitere Informationen steht Ihnen Ingrid Meier (Hausleitung Burg Schwaneck) unter 089/744140-74 gerne zur Verfügung. Informationen zum Bildungszentrum Burg Schwaneck finden Sie unter www.burgschwaneck.de.
Der Kreisjugendring München-Land fördert aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeiter*innen. Wir begrüßen deshalb Bewerbungen, unabhängig von Geschlecht, kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität. Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt und können sich bei Fragen an die Schwerbehindertenvertretung (
[email protected]) wenden. Die Beschäftigung ist in Teilzeit und Vollzeit möglich. Wir berücksichtigen die datenschutzrechtlichen Anforderungen der Europäischen Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) im Bewerbungsverfahren.
