KÜCHENLEITER (M/W/D)
ALEXMENÜ GmbH & Co. KG —Magdeburg
- Vollzeit
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KÜCHENLEITER (M/W/D)

ALEXMENÜ GmbH & Co. KG -
Magdeburg

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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Firmenevents
Verkehrsanbindung
Weiterbildungsprogramme
Aufstiegsmöglichkeiten

Qualifikationen

Koch/Köchin
Küchenleitung
Abgeschlossene Berufsausbildung

Vollständige Stellenbeschreibung

„Essen ist Vertrauenssache – und unsere Herzensangelegenheit“. So lautet das Motto von ALEXMENÜ. Mit über 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gehört das Familienunternehmen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung zu den marktführenden der Region.

WIR SUCHEN ZUR VERSTÄRKUNG

KÜCHENLEITER (M/W/D)

MEHR ALS GELD - IHRE VORTEILE

Benefits wie Sonderurlaub und -zahlungen, Gutscheinkarte oder Geschenkkörbe
Mitarbeiterevents, z.B. Weihnachtsmarkt, Teambildungsmaßnahmen
Gesundheitsmanagement, u.a. Arbeitsplatzanalyse, Gesundheitskurse
Karrieremöglichkeiten durch gezielte Weiterbildungen und Schulungen, interne Perspektiven
Sehr gute Verkehrsanbindung durch kostenfreie Firmen-Parkplätze und öffentliche Verkehrsmittel

AUFGABEN - SIE UNTERSTÜTZEN

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Großküche
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit
Planung, Organisation und Optimierung der Produktionsprozesse
Mitarbeit im Beschaffungsmanagement (Lieferantenauswahl, Qualitätskontrollen)
Entwicklung und Kalkulation von Produktkomponenten unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen
Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (z. B. Einkauf, Logistik, Qualitätsmanagement)

QUALIFIKATIONEN - IHRE FÄHIGKEITEN

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und fühlen sich in den Abläufen einer Großküche sicher und zuhause
Sie bringen Erfahrung als Küchenchef, Küchenleiter aus der Gemeinschaftsverpflegung mit
Auch an turbulenten Tagen arbeiten Sie organisiert, behalten Prioritäten im Blick und sorgen für einen reibungslosen Ablauf
Sie übernehmen gerne Verantwortung, motivieren Ihr Team und schaffen eine gute Zusammenarbeit in der Küche
Sie kommunizieren klar, freundlich und auf Augenhöhe

ALEXMENÜ GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Parchauer Straße 1 B
39126 Magdeburg
Tel: 0391 - 300 36 27
[email protected]

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