1 beste Stelle als leitung (m/w/d) zentralküche in kempen – aktuell auf Personalsuche

Leitung (m/w/d) Zentralküche
Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH —Duisburg
- Teilzeit
- Erfahrung als Kellner*in
- Krankenhaus
- Microsoft Office

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Leitung (m/w/d) Zentralküche
Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH —Duisburg
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
Diätassistent/-in (m/w/d) Zentralküche
KEM | Evang. Kliniken Essen-Mitte gGmbH —Essen
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Leitung (m/w/d) Zentralküche

Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH -
Duisburg

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Details zur Stelle

Teilzeit | Vollzeit

Qualifikationen

Erfahrung als Kellner*in
Lebensmittelhygiene
Microsoft Office
Koch/Köchin
Abgeschlossene Berufsausbildung

Vollständige Stellenbeschreibung

Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH
Evangelisches Krankenhaus Duisburg-Nord
Berufserfahrung
Führungskraft Erste Ebene

Bedienung, Kellner, Service
Voll/Teilzeit
Unbefristet

Wir, die Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH, sind akademisches Lehrkrankenhaus der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf und zählen zu den Maximalversorgern in der Region. Mit weit über 1.000 Betten, 3.300 Mitarbeitenden sowie zahlreichen Kliniken und Fachabteilungen sichern wir an unseren Standorten in Duisburg, Oberhausen und Dinslaken eine umfassende medizinische Versorgung auf höchstem Niveau – innovativ, patientenorientiert und zukunftsweisend.

Zum Verbund gehören das Evangelische Krankenhaus Duisburg-Nord, das Herzzentrum Duisburg, das Johanniter-Krankenhaus Oberhausen und das Evangelische Krankenhaus Dinslaken. Ergänzt wird unser Angebot durch eine eigene Akademie für Gesundheitsberufe, zwei Pflegeeinrichtungen sowie drei Medizinische Versorgungszentren und ein Institut für Pathologie.

Für die Zentralküche unserer 100% Tochtergesellschaft EWC Service GmbH am Evangelischen Krankenhaus Duisburg-Nord suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Leitung (m/w/d) in Vollzeit.

Wir überzeugen durch:

einen unbefristeten, sicheren Arbeitsplatz
eine leistungsgerechte Vergütung
eine verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem kollegialen Team
moderne Arbeitsmittel

Ihre Aufgaben:

Übernahme der operativen und fachlichen Leitung der Zentralküche sowie der drei Cafeterien
Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
Verantwortung für die bedarfsgerechte Beschaffung von Food und Non-Food
Kontrolle und Optimierung der Kosten durch effiziente Einkaufsstrategien
Überwachung der Wirtschaftlichkeit / Personal- und Warenwirtschaft
Erstellung von Kostenrechnungen, Überwachung des Budgets und Entwicklung von Strategien zur Umsatzsteigerung
Sicherstellung einer termingerechten Auslieferung der produzierten Mahlzeiten
Planung und Durchführung von Veranstaltungen, wie z.B. Buffets oder Caterings

Das bringen Sie mit:

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, am besten Erfahrung mit Cook & Chill
fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und Arbeitssicherheit
starke Führungskompetenz in einem dynamischen Umfeld
eigenständiges und strukturiertes Arbeiten
hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsgeschick
routinierter Umgang mit digitalen Systemen / Tools sowie MS-Office

Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich gerne über unser Karriereportal – wir freuen uns auf Sie!

Chancengleichheit im Beruf ist uns wichtig. Wir freuen uns daher besonders über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung sowie aller Geschlechter, Identitäten und Herkunft.

Dipl.-Kfm. Franz Hafner
+49 (0)203 508 - 1400

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