- Abwechslung und kreative Freiheit
- Teamwork
- selbstständiges und flexibles Arbeiten
- Fachwissen über Lebensmittel und deren Verarbeitung
- vielseitige Karrierechancen z.B. im Ausland oder auf einem Kreuzfahrtschiff
- Sicherheit für die Zukunft
Wer sich als Koch/Köchin ausbilden lässt und Abitur hat, kann gleichzeitig die Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement oder "vegetarische und vegane Küche" absolvieren. Mit einer Zusatzqualifikation kannst Du schon während der Ausbildung den Grundstein für Deine Karriere wählen.
Ausbildungsinhalte auf einen Blick
- Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch, Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Herstellung von Suppen und Saucen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen und Annehmen und Einlagern von Waren
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
- Hygiene und Dokumentation
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
- Arbeiten in Team
- Anleiten und Führen von Mitarbeitern
Zusatzqualifikation während Deiner Ausbildung
Bereits während Deiner Ausbildung kannst Du Deine Karriere anschieben. Du kannst z. B.:
...Zusatzqualifikationen nutzen
...Seminare besuchen
...mit Nachhilfe besser werden
...das Fachabitur machen
Zusatzqualifikation nach Deiner Ausbildung
Nach Deiner Ausbildung hast Du vielseitige Möglichkeiten, in der Hotellerie und Gastronomie aufzusteigen. Du kannst z. B.:
... die Meisterprüfung ablegen
... Betriebswirt/in werden
... studieren
... Auslandserfahrung sammeln
