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Ausbildung: Brauer und Mälzer (m/w/d)
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Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
Neuzelle

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Details zur Stelle

Vollzeit | Berufsausbildung

Qualifikationen

Ernährung
Mittlere Reife
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Neuzelle , Brandenburg , Germany

29 Apr 2025

In der Regel ist es DAS Kultgetränk, mit welchem Deutschland in fast jedem anderen Land in Verbindung gebracht wird: Das gute deutsche Bier. Du bist fasziniert von der Vielfalt und der Intensität des Geschmacks von Bieren und würdest gern wissen wo diese herkommen, dann ist die Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) genau das Richtige für dich.

Du erfährst welche Zutaten wichtig sind, um den idealen Geschmack zu treffen, und wie die einzelnen Rohstoffe verarbeitet werden. Neben der Herstellung der verschiedenen Biersorten stellst du auch Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke her. Nach deiner Ausbildung kannst du aber auch bei Herstellern von Bier- und Hefeextrakt tätig sein oder in Betrieben, die Obst- und Gemüsesäfte und andere nichtalkoholische Getränke herstellen.

Das Wichtigste im Überblick

+ Das erwartet dich

eine dreijährige duale Ausbildung (Beginn 01.08.)
Annahme und Lagerung von Rohstoffen
steuern und kontrollieren des Maischevorgangs
kochen, kühlen und behandeln der Würze
steuern und überwachen der Gär- und Reifungsvorgänge
Bier filtrieren und stabilisieren
Getränke abfüllen und verpacken
Qualitätskontrollen
Berufsschule:
- BSZ für Agrarwirtschaft und Ernährung Canalettostraße 8 01307 Dresden

+ Das bringst du mit

mindestens mittlerer Schulabschluss
Kenntnisse in Naturwissenschaften
handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
ausgeprägtes Sauberkeits- und Hygienebewusstsein
Sorgfalt, Selbstständigkeit
Eigenverantwortung, Belastbarkeit
Konzentrationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (B1/B2)

+ Das bieten wir

Die Klosterbrauerei Neuzelle GmbH bietet engagierten und motivierten Auszubildenden eine spannende und abwechslungseiche Ausbildung in einer der größten familienbetriebenen Brauerei im Land Brandenburg. Wir garantieren einen krisensicheren und systemrelevanten Arbeitsplatz mit einem herausragenden Team von ca. 35 Mitarbeitern. Eine Übernahme nach dem Abschluss ist bei sehr guten und guten Leistungen möglich. Wir entwickeln uns und unsere Produkte ständig weiter und streben hochmotiviert das Erreichen unserer Unternehmensziele an. Die Klosterbrauerei wird weltweit für seine handwerklichen Qualitätsbiere geschätzt.

Neugierig geworden?

Dann bewirb dich direkt per Mail bei unserem Braumeister Herrn Schauermann an [email protected]. Bei Fragen stehen wir dir auch gern telefonisch unter der Nummer +49 33652 8100 zur Verfügung.

Einstiegslevel

Vollzeit

Neuzelle Brandenburg Germany

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