1 beste Stelle als commis de cuisine in dortmund, nw – aktuell auf Personalsuche

Koch/Köchin (m/w/d) - Spielbank Gastronomie Hohensyburg
MERKUR Entertainment NRW GmbH —Dortmund
- Vollzeit
- Organisationstalent
- Erfahrung im Restaurant
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Mitarbeiter Service und Bar (m/w/d) - Spielbank Gastronomie Hohensyburg
MERKUR Entertainment NRW GmbH —Dortmund
Attraktive Zuschläge bei Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten. Steuerfreie Gehaltsextras in Form einer Gutscheinkarte.
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Koch/Köchin (m/w/d) - Spielbank Gastronomie Hohensyburg
MERKUR Entertainment NRW GmbH —Dortmund
Steuerfreie Gehaltsextras in Form einer Gutscheinkarte. Erledigung der zugewiesenen Aufgaben im Küchenbereich.
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Koch/Köchin (m/w/d) - Spielbank Gastronomie Hohensyburg

MERKUR Entertainment NRW GmbH -
Dortmund

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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Mitarbeiter-Rabatt
Weiterbildungsprogramme
Aufstiegsmöglichkeiten

Qualifikationen

Koch/Köchin
Organisationstalent
Abgeschlossene Berufsausbildung
Erfahrung im Restaurant
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Erleben Sie alle Facetten der Veranstaltungswelt in der SPIELBANK Gastronomie Dortmund als Koch (m/w/d): Ihr Wegweiser in die Welt des exzellenten Genusses!

Wir suchen für die Gastronomie der Spielbank Dortmund tatkräftige Unterstützung als Koch/Köchin (m/w/d), Commis de Cuisine (m/w/d), Demichef de Partie (m/w/d) sowie Chef de Partie (m/w/d).

Bei der MERKUR Entertainment NRW GmbH sind Sie mehr als ein Koch (m/w/d): Sie sind der kulinarische Architekt unserer Speisen. Mit einem Blick für Details und einem Faible für Exzellenz, sorgen Sie dafür, dass jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Denn bei uns vereint sich Spielspaß und erstklassige Gastronomie zu einer unvergleichlichen Fusion.

Das bieten wir:

Unbefristeten Arbeitsvertrag
Vergütung nach Tarifvertrag
Attraktive Zuschläge bei Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten
Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einer nicht alltäglichen Branche im Herzen von NRW
Corporate Benefits, u.a.:
- Steuerfreie Gehaltsextras in Form einer Gutscheinkarte
- Mitarbeiterrabatte bei vielen verschiedenen Händlern
Interne, bezahlte Weiterbildungsmöglichkeiten
Interessante Aufstiegsmöglichkeiten
Mitgestaltungsmöglichkeiten
Umfassende Einarbeitung
Gutes Betriebsklima
Aktionen zum Thema Gesundheit

Aufgabengebiet:

Commis de Cuisine

Zubereitung von kalten und warmen Speisen für das á la Carte und Bankett
Durchführung und Sicherstellung einer einwandfreien und termingerechten Küchenproduktion
Auf- und Abbauen von Buffets und Überprüfung des dazugehörigen Equipments
Erledigung der zugewiesenen Aufgaben im Küchenbereich

Demi Chef de Partie

Unterstützung des Chef de Partie
Sicherstellung einer reibungslosen Organisation
Stellvertretende Führung des zugewiesenen Postens als auch postenübergreifendes Arbeiten
Zubereitung von Speisen
Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
Pflege, Kontrolle und kostenbewusster Einsatz aller verwendeten Materialien
Sorgfältige und fachgerechte Lagerung sowie Verwendung von Rohstoffen und Produkten
Kreative Mitarbeit bei der Änderung der Speisekarte sowie der bei Entwicklung neuer Gerichte

Chef de Partie

Verantwortung für den Arbeitsablauf und Arbeitsverteilung sowie für eine reibungslose Organisation
Sowohl Führung des zugewiesenen Postens als auch postenübergreifendes Arbeiten
Kochen (Snack und Abendkarte)
Kreative Mitarbeit bei der Änderung der Speisekarte sowie der bei Entwicklung neuer Gerichte
Pflege der Kühlräume und der Küche
Durchführung der Bestellungen für den Posten
Kontrolle sowie Verräumung der Ware
Anleitung der Mitarbeitenden und Auszubildenden

Anforderungsprofil:

Commis de Cuisine

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrung im á la Carte Restaurant und/oder Bankettküche
Sorgfältige und ordentliche Arbeitsweise unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Teamfähigkeit, Organisationstalent und Flexibilität
Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
Gepflegtes Äußeres und höfliche Umgangsformen

Chef de Partie/Demi Chef de Partie

Abgeschlossen Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d) und mehrjährige Erfahrung im á la Carte Restaurant und/oder Bankettküche
Gute Deutschkenntnisse
Freude am gast-und dienstleistungsorientierten Arbeiten
Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
Freundlichkeit und offenes Auftreten
Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Sinn für Ordnung und Sauberkeit

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