6 beste Stellen als restaurantleiter m w d in blankenese – aktuell auf Personalsuche

Restaurantleiter/in (m/w/d) für Restaurant "Gasthaus Heimathafen" am HHer Hafen
HHB Heimathafen Baumwall GmbH —Hamburg
- Vollzeit
- Personalführung
- Gastronomie
- Organisationstalent
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4 Tage
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Stadtsalat GmbH —Hamburg
- 3.750 € – 4.000 € pro Monat
- Teilzeit
- Englisch
- Gastronomie
- PC-Kenntnisse
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Restaurantleiter [m]eatery (m/w/d)
SIDE Hamburg GmbH & Co. KG —Hamburg
- Vollzeit
- Englisch
- Hochschulreife
- Organisationstalent
- Aufstiegsmöglichkeiten
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Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit
Bullerei GmbH —Hamburg
- Vollzeit
- Gastronomie
- Kommunikationsfähigkeit
Stellvertretende Restaurantleitung m/w/d
Jellyfish —Hamburg
- Englisch
- Microsoft Office
- Gastronomie
Restaurantleiter (w/m/d)
KFC Hamburg 2 GmbH & Co.KG —Hamburg
- Vollzeit
- Aufstiegsmöglichkeiten
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HHB Heimathafen Baumwall GmbH —Hamburg
Seit 2015 begrüßen wir unsere Gäste direkt am Hamburger Hafen zwischen Elbphilharmonie und Landungsbrücken. Der zwischen Küche und Service vermittelt, bevor aus…
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4 Tage
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Stadtsalat GmbH —Hamburg
Du wirst für deine Arbeit fair bezahlt (zwischen 3750€ und 4000€). Du hast mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Systemgastronomie…
3.750 € – 4.000 € pro Monat
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Restaurantleiter/in (m/w/d) für Restaurant "Gasthaus Heimathafen" am HHer Hafen

HHB Heimathafen Baumwall GmbH -
Hamburg

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Details zur Stelle

Vollzeit
vor 4 Tagen

Qualifikationen

Personalführung
Gastronomie
Organisationstalent
Abgeschlossene Berufsausbildung
Gesundheitsausweis

Vollständige Stellenbeschreibung

Für unser Restaurant „Gasthaus Heimathafen“ suchen wir einen erfahrene/n Restaurantleiter/in (m/w/d), der den täglichen Restaurantbetrieb organisiert, das Serviceteam führt und gemeinsam mit Betriebsleitung und Küchenchef den Kurs hält.

Das Gasthaus Heimathafen ist ein Ort, an dem Gäste gerne ankommen. Und ein Arbeitsplatz, an dem Menschen gerne bleiben.

Seit 2015 begrüßen wir unsere Gäste direkt am Hamburger Hafen zwischen Elbphilharmonie und Landungsbrücken. Mit unserer gemütlichen Atmosphäre, einer großen Terrasse und einem starken Team schaffen wir einen Ort, an dem Gastfreundschaft noch persönlich gelebt und von unseren Gästen geschätzt wird.

Deine Position

Du bist die zentrale Ansprechperson vor Ort im Restaurant und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Durch dich läuft alles rund und du erkennst, wenn etwas mal nicht läuft, bevor andere es merken und weißt, was zu tun ist.

Wir suchen jemanden, der morgens sieht, was heute wichtig wird.
Der merkt, wenn ein Mitarbeiter Unterstützung braucht.
Der zwischen Küche und Service vermittelt, bevor aus kleinen Problemen große werden.
Und der dafür sorgt, dass Gäste einen Besuch erleben, der in schöner Erinnerung bleibt.
Wenn Service und Küche perfekt zusammenspielen, steht meistens niemand im Mittelpunkt. Genau deshalb ist diese Position so wichtig.

Deine Rolle und die Aufgaben
Du bist die zentrale Ansprechperson für alle im Restaurant. Du hältst die Fäden zusammen und sorgst dafür, dass aus vielen Einzelaufgaben ein starker Restaurantbetrieb entsteht.

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetriebs
Operative Führung des Servicebereichs
Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Küchenleitung
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
Erstellung von Dienstplänen in Abstimmung mit der Betriebsleitung
Sicherstellung unserer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams auf der Fläche
Ansprechpartner für Gäste sowie professionelle Bearbeitung von Beschwerden und Reklamationen
Durchführung von Einarbeitungen, Trainings und Mitarbeitergesprächen
Kontrolle von Tagesabrechnungen und Kassenabschlüssen
Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrollen und Lieferungen
Umsetzung betrieblicher Vorgaben und neuer Konzepte im Restaurantalltag

Das bringst Du mit

Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
Freude an Mitarbeiterführung und Teamarbeit
Organisationsstärke und Hands-on-Mentalität
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Belastbarkeit und Überblick auch in anspruchsvollen Situationen
Bereitschaft, Verantwortung auf der Fläche zu übernehmen

Das erwartet Dich

Direkte Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Küchenleitung
Ein eingespieltes Team mit kurzen Entscheidungswegen
Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
Faire Vergütung und langfristige Perspektive
Strukturierte Abläufe und moderne Arbeitsmittel
Ein Arbeitsplatz in einem Haus mit echter Gastfreundschaft und familiärem Charakter
Ein etabliertes Restaurant in bester Lage am Hamburger Hafen
Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Eigenverantwortung

Was uns wichtig ist
Wir suchen eine Persönlichkeit, die präsent ist, das Team mitnimmt, auf der Fläche sichtbar ist und gemeinsam mit Service, Küche und Betriebsleitung dafür sorgt, dass unsere Gäste jeden Tag gerne wiederkommen.

Nicht Titel oder Zeugnisse entscheiden.
Wir suchen eine Persönlichkeit.
Jemanden, der Verantwortung übernimmt.
Der Menschen führen kann.
Der Gastgeber aus Überzeugung ist.
Der Ruhe ausstrahlt, wenn es hektisch wird.
Und der Freude daran hat, gemeinsam mit seinem Team erfolgreich zu sein.

Passt die Position zu Dir?

Wenn Du gerne Verantwortung übernimmst, auf der Fläche präsent bist, Probleme löst, bevor sie entstehen, und gemeinsam mit Deinem Team einen starken Restaurantbetrieb gestalten möchtest, sollten wir uns kennenlernen.

Wenn du dich in dieser Beschreibung wiederfindest, freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf, Kontaktdaten und möglichem Eintrittsdatum.

Martina Haut, Geschäftsführung
Gasthaus Heimathafen

Arbeitsort: Vor Ort

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