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Restaurantleiter (m/w)
Spar mit! Reisen —Badenweiler
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AM Continental GmbH & Co. KG —Freiburg
- Vollzeit
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Restaurant-Mitarbeiter:in
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Details zur Stelle

Vollzeit

Qualifikationen

Eventplanung
Gastronomie
Organisationstalent
Erfahrung in der Hotellerie

Vollständige Stellenbeschreibung

Urlaub macht hungrig und durstig. Daher gibt es im Restaurant, auf der Sonnenterrasse und an der Bar unseres Ferienhotels immer viel zu tun. Als Restaurantleiter sind Sie die Person, die hinter den Kulissen und vorn am Gast alles im Griff hat. Warenbestellungen, Dienstpläne sowie kostenbewusstes Handeln und Denken sind Ihnen genauso vertraut wie der Servicegedanke und die tatkräftige Unterstützung der Kollegen.

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Restaurant
Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und Gastgeberverhaltens
Kontrolle und Optimierung der Service- und Qualitätsstandards
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Veranstaltungsmanagement und Geschäftsleitung
Bestellwesen, Lagerverwaltung und Inventuren
Reklamationsmanagement sowie Umgang mit Gästefeedback
Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Kennzahlenanalyse und Ableitung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung

Ihr Profil

Sie haben mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotel-Gastronomie, idealerweise besitzen Sie erste Kenntnisse in der Mitarbeiterführung. Besondere Stärken sind Ihr Organisationstalent, Ihre Teamfähigkeit und Ihre positive Grundeinstellung. Ihre Flexibilität und starke Nerven in hektischen Situationen zeichnen Sie aus. Sie stehen für einen aktiven Verkauf am Gast, sind motiviert und haben Freude am Umgang mit unseren Gästen.

Unsere Konditionen

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit (Vollzeit, 37,5 Stunden) in einem großartigen Team. Ihr Gehalt ist angemessen, branchenüblich und leistungsorientiert.

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