Küchenchef (m/w/d)
Dorint Thermenhotel Freiburg —Freiburg
- Vollzeit
- Organisationstalent
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Küchenchef (m/w/d)
Schlegel Gastronomie GmbH —Freiburg
- Vollzeit
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Köchin (m/w/d)
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Küchenhilfe (w/m/d)
Caritas Trägergesellschaft Saarbrücken mbH —Freiburg
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Sous-Chef (m/w/d)
ViPa Events GmbH —Endingen am Kaiserstuhl
- 3.000 € – 5.000 € pro Monat
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F&B Assistenz (m/w/d)
Dorint Thermenhotel Freiburg —Freiburg
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Küchenchef (m/w/d)
Schlegel Gastronomie GmbH —Freiburg
Suchen wir einen engagierten und kreativen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Fachkompetenz und Führungsstärke unsere Küche auf höchstem Niveau leitet.
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Küchenchef (m/w/d)

Dorint Thermenhotel Freiburg
Freiburg

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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Mitarbeiter-Rabatt
Vermögenswirksame Leistungen

Qualifikationen

Koch/Köchin
Organisationstalent
Abgeschlossene Berufsausbildung
Führungserfahrung

Vollständige Stellenbeschreibung

Freiburg

sofort

Vollzeit

Das Gesundheitsresort Freiburg hat sich mit dem 4-Sterne-Superior Dorint Thermenhotel Freiburg und der Mooswaldklinik zu einem renommierten Anbieter im Gesundheitstourismus und -management sowie in der orthopädisch-traumatologischen Rehabilitation und Prävention entwickelt.
Hauptaugenmerk unseres Gastro-Konzepts liegt auf Top-Produkten, hoher Qualität und herausragendem Geschmack. Schwerpunkte liegen auf der modernen badisch-regionalen Küche mit saisonal-frischen Speisen als auch auf vitalgesunden internationalen Gerichten.

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Küchenchef (m/w/d)

Als Küchenchef im Dorint Thermenhotel Freiburg bist Du nicht nur für die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses, sondern auch für die Motivation und Weiterentwicklung unseres Küchenteams verantwortlich. Mit Deiner Führungsstärke, Kreativität und Leidenschaft schaffst Du ein Arbeitsumfeld, in dem Dein Team gerne wächst und exzellente Ergebnisse erzielt. Inmitten der idyllischen Natur des Mooswaldes bieten wir Dir die Chance, Deine Erfahrungen und Dein Organisationstalent in einem namhaften Resort einzubringen und unvergessliche Genussmomente zu gestalten.

Dein Profil:

Du hast Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen
Du besitzt mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und besitzt den Ausbildereignungsschein
Du weist Führungserfahrung auf und verstehst Dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden
Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung
Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer, der über eine hohe Eigendynamik verfügt und bereit ist Verantwortung zu übernehmen
Du bist Küchenchef aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Mit Deiner Begeisterungsfähigkeit und Aufgeschlossenheit bist Du der ideale Partner in unserem bunten Team und Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter
Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

Organisation und Überwachung der Küchenabläufe für unsere Restaurants Münstereck und Pirol, der Freiburger Bar, dem Badischer Biergarten, unserer große Sonnenterrassen sowie dem Mooswaldklinik- Restaurant
Fachliche und disziplinarische Führung, Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Küchenbrigade
Du bist verantwortlich für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Waren auf allen Posten der Küche
Du kümmerst Dich um den Einkauf und bist für den kostenbewussten Umgang der Lebensmittel verantwortlich
Budgetverantwortung, Kostenkontrolle, Wareneinsatz- und Umsatzoptimierung, Erstellung von Forecasts und Reports
Du bist verantwortlich für die Ausbildung unserer Koch-Azubis
Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort Team
Selbstständige und effiziente Organisation der Arbeit
Du unterstützt uns mit Deinen Ideen und Deinem Fachwissen bei der Weiterentwicklung unserer Angebote
Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

Wir bieten Dir:

Weiterbildungs-angebote
intern & extern

Fitness Ebene &
Präventionskurse

Gesundheits-Checks

Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe

Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro
& Übernachtungen)

Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen

Teamspirit & herzliche Willkommenskultur

Abwechslungsreiches
Mittagessen

Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich

Ein weltoffenes
und buntes Team

Ab dem 3. Jahr
30. Tage Urlaub

Arbeiten im
schönen Mooswald

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unsere Gastgeberin Frau Andrea Duarte Jiménez Tel. +49 761 4908 601

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