5 beste Stellen als koch in cochem – aktuell auf Personalsuche

Küchenchef (m/w/d)
PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant —Mayen
- Vollzeit
- Gastronomie
- Organisationstalent
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
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9 Tage
Koch (m/w/d) (Vollzeit / Teilzeit / Minijob)
Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland —Traben-Trarbach
- Teilzeit
- Weiterbildungsprogramme
Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)
Bodensteiner Gruppe —Zeltingen-Rachtig
- Vollzeit
- Gastronomie
- Erfahrung in der Hotellerie
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Mitarbeiter in der Betreuung m/w/d
compassio Gruppe —Mayen
- Teilzeit
- PC-Kenntnisse
- Weiterbildungsprogramme
Betreuungskraft Seniorenzentrum – Teilzeit 50%, unbefristet
Barmherzige Brüder Saffig —Münstermaifeld
- 2.000 € – 2.500 € pro Monat
- Teilzeit
- Weiterbildungsprogramme
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Die Mosel-Jugendherberge in Traben-Trarbach hat ihren Betrieb nach einer umfassenden Modernisierung und Neugestaltung wieder aufgenommen.
Koch (m/w/d)
Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland —Idar-Oberstein
Sie errichten schöne Büffets und unterstützen beim Servieren der Speisen. Sie haben Spaß daran, Menüs oder Büffets für Feiern oder Familienprogramme…

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koch jobs near cochem

Küchenchef (m/w/d)

PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant -
Mayen

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Details zur Stelle

Vollzeit
vor 9 Tagen

Leistungen

Firmenevents
Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Koch/Köchin
Gastronomie
Organisationstalent
Abgeschlossene Berufsausbildung
Führungserfahrung

Vollständige Stellenbeschreibung

Company Description

Wir sind
die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO, das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Job Description

Wir suchen dich als Küchenchef (m/w/d) für unsere historische Hammesmühle in Mayen.

Werde DU von Mittwoch bis Sonntag

ein wichtiges Teammitglied der PURSpirit Familie und vertrete mit uns die Werte #Familyness #Respectful #Transparent innerhalb des gesamten Unternehmens.

Deine Aufgaben:

Du übernimmst die eigenständige Leitung und Organisation der Küche. Von der Planung bis zur operativen Umsetzung im täglichen Geschäft sowie bei Veranstaltungen.

Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und reibungslose Abläufe
Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekonzepten und saisonalen Menues
Planung und Koordination des täglichen Küchenbetriebs
Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Hygienestandards
Warenbestellung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerhaltung
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

Operative Umsetzung

Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
Organisation und Koordination der Speisenzubereitung bei Veranstaltungen und im à-la-carte-Geschäft
Kontrolle der Speisenqualität und Präsentation
Sicherstellung eines effizienten und wirtschaftlichen Arbeitsablaufs
Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP

Administrative Umsetzung

Dienst- und Urlaubsplanung für das Küchenteam
Kalkulation von Speisen und Kontrolle der Küchenkosten
Durchführung von Inventuren und Bestandskontrollen
Optimierung interner Abläufe und Prozesse
Erstellung von Rezepturen und Standards
Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender

Qualifications

Du passt perfekt zu uns, wenn du...

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) hast
mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mitbringst
Erfahrung in der Führung eines Küchenteams besitzt
ein Organisationstalent bist und über eine strukturierte Arbeitsweise verfügst
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche hast
Qualitätsbewusstsein, Verantwortungsgefühl und wirtschaftliches Denken vereinst
Teamfähigkeit sowie eigenverantwortliches Arbeiten als selbstverständlich siehst

Additional Information

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

#Familyness

einzigartige familiäre Atmosphäre
Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
Teilnahme an Sportevents

#Respectful

übertarifliche Vergütung
Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
Corporate Benefits
in-/ und externe Schulungen & Meetings

#Transparent

Wir verwenden unsere Mitarbeiter App Quiply, damit jede/r über Geburtstage, berufliche Erfolge, neue Mitarbeitende, neue Unternehmenskonzepte und vieles mehr informiert ist
Wir haben eine digitale Zeiterfassung, damit jede Minute deinem Arbeitszeitkonto gutgeschrieben werden kann
Regelmäßige Mitarbeiterumfragen helfen, damit jede/r offen und ehrlich Feedback geben und an der Weiterentwicklung des Unternehmens teilhaben kann

Bist du neugierig geworden und kannst dich in den Beschreibungen wiederfinden?

Dann schick uns deine Bewerbung und triff dich mit uns auf einen Kaffee.

Wir freuen uns auf dich. :)

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Küchenchef (m/w/d)

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