Du verfügst über eine Kochausbildung sowie über Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in einer Pflegeeinrichtung oder in einem Krankenhaus, und bringst die Fähigkeit mit, ein Team zu führen? Du hast Freude daran, Deine Gäste mit leckeren, abwechslungsreichen Gerichten zu begeistern und die HACCP-Regeln sind Dir bestens bekannt? Dann bieten wir Dir eine neue Herausforderung! Wir freuen uns über Deine Bewerbung als Küchenleitung (m/w/d) für unsere Pflegeeinrichtung in Mannheim-Sandhofen.
- Du übernimmst alle Abläufe in der Küche unter Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Du beziehst die Wünsche unserer Bewohnerinnen und Bewohner in die Speiseplanung mit ein und sorgst für schmackhafte, abwechslungsreiche Mahlzeiten.
- Du bist zuständig für die Personalakquise im Küchenbereich sowie für die Einstellung, Einarbeitung und Einteilung.
- Du überwachst die Arbeitsabläufe und sorgst für deren Umsetzung.
- Mit Deinem geradlinigen, verbindlichen Auftreten managst Du den Einkauf, die Lagerhaltung und sorgst für Wirtschaftlichkeit.
Für diese Position setzen wir eine abgeschlossene Kochausbildung voraus. Wünschenswert, aber kein Muss, ist darüber hinaus eine Weiterbildung als Küchenmeister oder Verpflegungsbetriebswirt. Ebenfalls solltest Du über eine Ausbildereignung verfügen. Sichere Kenntnisse in den MS Office-Programmen runden Dein Profil ab.
