Fachkraft Küche (m/w/d), Kümmersbruck

Bundeswehr -
Kümmersbruck

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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Umgang mit Lebensmitteln
Lebensmittelverarbeitung
Koch/Köchin
Speisenzubereitung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Küchenerfahrung

Vollständige Stellenbeschreibung

Bundeswehr- Mach, was wirklich zählt!

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg, Beschäftigungsort Kümmersbruck

Sie führen die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von Warmspeisekomponenten sowie die Herstellung kalter Speisen in eigener Zuständigkeit aus. Dazu gehört die chargenweise Produktion einfacher warmer Speiskomponenten z.B. Gemüse- und Sättigungsbeilagen, Soßen, Suppen, Fleisch und Fisch nach Rezept unter Nutzung der vorhandenen Produktionsgeräte.
Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen ein und führen die Dokumentation gemäß interner Vorgaben durch.
Sie sind zuständig für den Auf- und Abbau der Ausgabe zu den Teilmahlzeiten sowie Unterstützung bei dessen Überwachung, rechtzeitige Einleitung von Nachproduktionen.
Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie die Bestandskontrolle der Lebens- und Reinigungsmittel durch.
Sie sind für das Einweisen der Küchenhilfskräfte in den Tagesablauf bei Abwesenheit der Fachkräfte an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich.
Sie dokumentieren, überwachen und führen die Hygienekontrollmaßnahmen durch.
Mit der Wahrnehmung dieser Aufgaben ist die Leistung in Schicht-, sowie teilweise Wochenend-, und Feiertagsarbeit verbunden.
Die Stelle ist voraussichtlich ab 01.12.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD) Bund. Bei fehlenden Eingruppierungsvoraussetzungen erfolgt die Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.

WAS FÜR UNS ZÄHLT

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder
Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen („sonstige Beschäftigte“), die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundig festgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch eine abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer)
Darüber hinaus können sich auch Tarifbeschäftigte ohne abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder ohne bereits festgestellte bzw. feststellbare gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen („sonstige Beschäftigte“) bewerben, die jedoch über Berufserfahrung als Küchenservicekraft bzw. Küchenhilfskraft verfügen. In diesem Fall erfolgt die Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Nach Erwerb der durch die bzw. den Vorgesetzten fachlich bestätigten und durch die personalbearbeitende Dienststelle abschließend festgestellten einer Fachkraft Küche gleichwertigen Fähigkeiten und Erfahrungen erfolgt die Höhergruppierung als „sonstige Beschäftigte“ in die Entgeltgruppe 4 TVöD.
Sie sind küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.
Sie sind flexibel, team- und serviceorientiert, engagiert, arbeiten selbstständig, sehr gewissenhaft und äußerst zuverlässig.
Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

Bei dem geplanten Besetzungstermin bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehende auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.
Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
Das erhöhte Maß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit erfordert die ausnahmslose Durchführung nachfolgender Tätigkeiten: Tägliches mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Lasten bis 20 Kilogramm, tägliches mehrfaches Heben von über 25 Kilogramm mit Hebepartner, mehrfaches tägliches Schieben von Lasten bis zu 30 Kilogramm, tägliches Arbeiten unter Beeinträchtigung von Nässe, Kälte Lärm und Geruch in Zwangshaltungen sowie Arbeiten mit Rotationsbewegungen des Kopfes, körperliche Belastungen durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (unter -18°C bis 35°C) sowie mit kalten und heißen Lebensmitteln (unter -18°C bis über 70°C), überwiegend stehende Tätigkeit, wiederholtes Bücken und Strecken, fußläufige arbeitstägliche Zurücklegung von Distanzen bis zu 5 Kilometer, Arbeiten mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, im Rahmen der Aufgabenwahrnehmung kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen.
Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich bis Ausschreibungsschluss auf unserem Bewerbungsportal unter

https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts.

Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

Anschreiben

Lebenslauf (tabellarisch)

Nachweis erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung (bspw. Gesellenbrief)

und sofern vorhanden:

Arbeitszeugnisse vorheriger Arbeitgeber

sonstige Qualifikationsnachweise

Zusätzlich erforderlich:

Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche

Übersetzung beigefügt werden.

Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in

Deutschland beizufügen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg

-Personalmanagement-

09621-7847-3228 (Herr Wagner)
09621-7847-3214 (Frau Gebhard)

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