Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Wir freuen uns über Bewerbungen aller Personen, die sich durch uns angesprochen fühlen.
Unser Kunde ist ein deutschlandweit tätiges Unternehmen der Getreide- und Lebensmittelindustrie. Das Unternehmen entwickelt und produziert hochwertige Mehl- und Getreideprodukte für unterschiedliche Kundengruppen. Dabei verbindet es langjährige Erfahrung mit modernen Produktionsverfahren und einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Produktportfolios.
Aktuell suchen wir einen Produktentwickler (m/w/d) in Hamburg.
- Viel Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung neuer Produkte
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Eigenverantwortliche Betreuung abwechslungsreicher Entwicklungsprojekte
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Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
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Raum für eigene Ideen und innovative Produktkonzepte
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Langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen
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Praxisnahes Arbeitsumfeld mit direktem Bezug zur Produktion
- Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen.
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Berücksichtigung von Sensorik, Textur, Haltbarkeit, Kosten und Lebensmittelrecht.
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Eigenständige Steuerung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zur Umsetzung.
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Enge Abstimmung mit der Produktion zur Sicherstellung der Herstellbarkeit neuer Produkte.
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Prüfung und Bewertung neuer Rohstoffe, Zutaten und Komponenten.
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Durchführung von Produkttests sowie Dokumentation der Entwicklungsergebnisse.
- Ausbildung als Bäcker oder Konditor, gerne mit Meister, oder ein relevantes Studium.
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Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie.
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Gute Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Rohstoffen und Qualitätsmanagement.
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Kreative, strukturierte und eigenständige Arbeitsweise sowie Freude an Lebensmitteln
