Ohly ist einer der weltweit führenden Anbieter von Hefe-basierten Spezialprodukten für die Bereiche Lebensmittel, Fermentation, Tierernährung und Gesundheit. Ohly ist Teil der ABF Ingredients Gruppe (ABFI), die fokussiert ist auf Spezialitäten für eine breite Palette an Märkten, von Lebensmitteln bis hin zur pharmazeutischen Industrie.
Für unseren Standort in Hamburg suchen wir zum 1. September 2027 einen motivierten Auszubildenden (m/w/d) mit Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln und deren Qualitätssicherung für die vielfältige und spannende Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik .
Beschreibung
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen mit Hilfe von Maschinen, aus Rohstoffen und Halbfabrikaten, nach vorgegebenen Rezepten, hochwertige Lebensmittel her. Die Ausbildungsdauer von drei Jahren kann bei entsprechend guten Leistungen um ein halbes Jahr verkürzt werden. Abiturienten können sofort auf 2 Jahre verkürzen.
Bei uns durchläuft man alle Produktionsabteilungen wie Rohstoffannahme, Herstellung von Hefe- und Hefeextrakten, die Entwicklung, die Technik & die Betriebslabore. Zudem nimmt man an innerbetrieblichen Schulungen zu den Themen Sicherheit, Gesundheit, Umwelt, Hygiene, Warenkunde, Maschinen-, Geräte – und Prozesstechnik, sowie vielen anderen Trainings teil. Ein vierwöchiges Praktikum bei einer Partnerfirma, rundet den praktischen Ausbildungsteil ab.
Die Lernfelder an der Berufsschule bestehen aus den Bereichen Qualitätskontrolle und Technik. In diese Lernfelder sind fachliche Themenfelder wie Sicherheit, Gesundheit & Umweltschutz, Hygiene/Mikrobiologie, Nährstoff-, Rohstoff- und Warenkunde, Technisches Zeichnen, Lebensmittelkonservierung, Verpackungstechnik, Maschinenkunde und EDV integriert. Ergänzt werden die Fachthemen um Grundlagenfächer wie Deutsch, Chemie, Fachrechnen, Wirtschaft und Politik (ggf. Englisch als Wahlfach).
Dein Profil
Mitzubringen sind ein vertieftes Interesse an Naturfächern wie Biologie, Chemie und Physik, dass bereits mit guten schulischen Noten unter Beweis gestellt wurde. Deutsch- und Mathekenntnisse setzen wir voraus, Englischkenntnisse sind von Vorteil. Wir wünschen uns einen mittleren Schulabschluss oder höher bzw. wir werden überzeugt, dass Du die richtige Person bist.
Neugierig?
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Bewerbungsfrist: -
Job Kategorie: Produktion
Vertragsart: Ausbildung
Kontaktperson:
Marcel Buddensiek Head of Production
Standort: Ohly GmbH / Wandsbeker Zollstraße 59, 22041, Hamburg, Germany
