Wir suchen ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d)
Dein Verantwortungsbereich
- Verantwortung für den reibungslosen Servicestandard im Restaurant
- Ansprechpartner für Gäste (Individueller Gästekontakt, fachliche und kompetente Beratung)
- Tägliche Übergabe mit den Vorgesetzten und Kollegen, Teilnahme an Meetings
- Tischverteilung unter Berücksichtigung der Gästewünsche und Besonderheiten
- Dienstplanerstellung
- Kontrolle des täglichen Mise en Place
- Organisation der Einarbeitung / Betreuung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
- Unterweisung von Auszubildenden
- Bestellung von Waren
- Kompetenter Umgang mit dem Kassensystem, Kontrolle der Buchungsvorgänge und der Abrechnung
- Unterstützung der Servicemitarbeiter, Mitarbeit in den Stationen und Führen einer eigenen Station mit Kassenverantwortung
Das zeichnet dich aus
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse
- Kenntnisse der Hygienevorschriften
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Interesse uns näher kennen zu lernen? Dann bewirb Dich doch gleich heute noch!
