Stellenbeschreibung
Wir suchen eine/n engagierte/n Alleinkoch/-köchin (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie für die eigenständige Zubereitung und Präsentation von Mahlzeiten verantwortlich. Sie sorgen für eine abwechslungsreiche und hochwertige Speisenauswahl und gewährleisten die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards. Ihre Kreativität und Ihr Organisationstalent tragen dazu bei, unseren Gästen ein angenehmes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Wir sind ein kleines Tapas- Restaurant im Herzen Eppendorfs mit internationaler Küche und ca 25 Sitzplätzen.
Aufgaben
- Selbstständige Planung, Zubereitung und Anrichtung von Speisen entsprechend der Menüplanung
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
- Organisation des Küchenbetriebs sowie Lagerung und Kontrolle der Lebensmittelbestände
- Entwicklung neuer Rezeptideen und Menüvorschläge zur kontinuierlichen Verbesserung des kulinarischen Angebots
- Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie des Arbeitsbereichs
- Zusammenarbeit mit Lieferanten bei der Bestellung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel
- Überwachung der Einhaltung von Allergie- und Unverträglichkeitsrichtlinien bei der Speisenzubereitung
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Organisatorische Fähigkeiten zur eigenständigen Küchenführung
- Gute Kenntnisse in der mediterranen sowie internationalen Küche
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Kenntnisse in Englisch sind von Vorteil
- Organisationstalent, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Gehalt: ab 2.700,00€ pro Monat
Leistungen:
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
