Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen mit Hilfe von Maschinen aus Rohstoffen und Halbfabrikaten nach vorgegebenen Rezepten hochwertige Lebensmittel her.
Unternehmen der Lebensmittelindustrie
- Kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze
- Bedienen und überwachen Maschinen und Automaten
- Stellen die Einhaltung von Qualitätsstandards sicher
- Organisieren von Arbeitsabläufe
- Beseitigen von Fehlerquellen
- Beachten der Hygienevorschriften
- Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung
- Ausführen von Hygienemaßnahmen
- Kenntnisse des Ausbildungsbetriebes
- Gestalten und Planen der Arbeitsplätze
- Kontrollieren von Waren
- Bereitstellen von Material
- Lagern von Waren
- Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Bearbeiten von Roh- und Zusatzstoffen sowie Halbfabrikaten
- Steuern und Kontrollieren von Prozessabläufen
- Einsetzen von Verpackungsmaterialien und Verpacken von Waren
Die Ausbildung dauert 3 Jahre
Mittlere Reife, ersatzweise sehr guter Hauptschulabschluss
Junge Menschen mit technischem Interesse, die gerne engagiert im Team arbeiten, die bereit sind „anzupacken“ und die gerne mit Lebensmitteln arbeiten.
Berufliche Schule des Landkreises Ludwigslust
Techentiner Str. 1
19288 Ludwigslust
Bitte senden Sie Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an:
Block Menü GmbH, Frau Meike Weinert, Ernst-Litfaß-Str. 1, 19246 Zarrentin
Tel. 038851 92147, E-Mail: [email protected]
