Bäckerei Betz, ein Name, der für natürlich Frische und geschmacklich hochwertige Brot- und Backwaren steht. Eben beste Handwerksqualität zum günstigen Preis.
Mittlerweile, seit fünf Generationen, sind wir Bäckermeister mit „Laib und Seele“.
Aufgabengebiete
Herstellung von Konditorei- und Backwaren
Zubereitung von Kuchen, Torten, Gebäck.
Dekorieren und Verzieren von Backwaren mit Glasuren, Schokolade, Früchten und anderen Zutaten.
Herstellung von Spezialprodukten.
Rezeptentwicklung und -anpassung:
Kreation neuer Rezepte und Anpassung bestehender Rezepte nach Kundenwünschen.
Experimentieren mit neuen Zutaten und Techniken, um innovative Produkte zu schaffen.
Qualitätskontrolle:
Sicherstellen, dass alle Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
Kontrolle der Zutatenqualität und Einhaltung der Hygienestandards in der Backstube.
Bestands- und Lagerverwaltung:
Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands an Zutaten und Materialien.
Bestellung von Zutaten und Sicherstellung der rechtzeitigen Lieferung.
Teamarbeit und Kundenservice:
Zusammenarbeit mit anderen Teammitgliedern, um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten.
Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften:
Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien.
Anforderungen
Ausbildung und Qualifikationen:
Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Pâtissier.
Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position kann von Vorteil sein.
Fachliche Kenntnisse:
Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von feinen Backwaren und Süßspeisen.
Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
Fähigkeiten und Kompetenzen:
Kreativität und Sinn für Ästhetik.
Handwerkliches Geschick und Präzision.
Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Zeitdruck präzise zu arbeiten.
Gute Organisationsfähigkeit und Zeitmanagement.
Persönliche Eigenschaften:
Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten.
Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenendarbeit.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Gerne auch vorab telefonisch oder per Mail:
0731/978000
[email protected]
Bäckereibetriebe Betz GmbH
Carl-Zeiss-Straße 1
89231 Neu-Ulm
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit
Gehalt: 2.928,00€ - 3.581,00€ pro Monat
Ausbildung:
- Lehre/Ausbildung (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
