Koch (m/w/d) mit Erfahrung
Eine Küche im Grünen
Das Landhaus Ettenbühl liegt im Herzen des Markgräflerlands, zwischen Reben und Schwarzwaldhängen, eingebettet in einen sieben Hektar großen Landschaftspark im englischen Stil. Unsere Küche kocht für unser Restaurant, für die Gäste unseres Landhotels, für Hochzeiten, Tagungen und Veranstaltungen. Wir arbeiten mit saisonalen Produkten aus der Region, in einem eingespielten Team und mit dem Anspruch, dass auf den Tellern ankommt, was unser Haus auch im Garten verspricht.
Zur Verstärkung suchen wir eine erfahrene Köchin oder einen erfahrenen Koch, der mit uns zusammen den nächsten Schritt geht.
Deine Rolle
Du übernimmst Verantwortung am Posten und unterstützt unseren Küchenchef sowohl im à-la-carte-Geschäft als auch bei Veranstaltungen. Du bist eingebunden, wenn neue Menüs entstehen, bringst eigene Ideen ein und sorgst mit dafür, dass unser Anspruch an Qualität und Konstanz Tag für Tag eingelöst wird. Dabei findest du eine Küche vor, in der ruhig, konzentriert und mit Respekt gearbeitet wird.
Deine Aufgaben
- Zubereitung unserer Speisen für Restaurant, Hotelgäste, Hochzeiten, Tagungen und Events.
- Mitarbeit an der Menüentwicklung gemeinsam mit dem Küchenchef, mit Raum für eigene Akzente.
- Verlässliche Qualität an deinem Posten, im laufenden Geschäft wie bei Veranstaltungen.
- Mitverantwortung für Warenbestellung, Lager und einen sorgsamen Umgang mit Produkten.
- Einhaltung unserer Hygiene- und HACCP-Standards.
Was du mitbringen solltest
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin und mehrere Jahre Berufserfahrung.
- Sicherheit im à-la-carte-Geschäft und Routine im Bankett- und Veranstaltungsbetrieb.
- Freude an saisonaler, regionaler Küche und an guten Produkten.
- Eigenständiges, sauberes Arbeiten und die Ruhe, die unter Druck den Unterschied macht.
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und ein freundlicher Umgang mit Kollegen und Gästen.
- Lust, dein Handwerk weiterzuentwickeln und dich aktiv einzubringen.
Was dich bei uns erwartet
- Ein etabliertes Haus mit einem eingespielten, wertschätzenden Team.
- Eine Küche mit klarer Handschrift und Spielraum für deine eigenen Ideen.
- Eine vielseitige Speisenwelt zwischen Restaurant, Hotel und Veranstaltungen, in der Routine selten aufkommt.
- Faire, der Erfahrung angemessene Vergütung.
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten in einem Betrieb, der Wert auf seine Mitarbeiter legt.
- Attraktive Mitarbeiterrabatte und weitere Vergünstigungen.
- Ein Arbeitsplatz im Grünen.
Gehalt: ab 17,00€ pro Stunde
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
