Konditor / Konditorin
(m/w/d), ab sofort für 30 Stunden / Woche
Frisch, fein und beste Qualität – das ist in allen Bereichen des Hofes unsere Passion.
In unserer Manufakturküche und Konditorei werden die Früchte unserer Felder und auch Produkte anderer Höfe veredelt und entweder frisch an der Theke, auf dem Teller oder im Glas vermarktet. Neben der Herstellung von Eingemachtem, wie Suppen, Soßen und mehr, produziert unsere Manufakturküche auch einen täglich wechselnden Mittagstisch sowie Salate für unsere Frischetheke.
Von Montag bis Freitag wird in unserer hofeigenen Konditorei eine vielfältige und saisonale Auswahl an ofenfrischen Kuchen und Torten gezaubert, die nicht nur im Hofladen verkauft werden, sondern auch in unserem gemütlichen Hofcafé oder auf der sonnigen Terrasse genossen werden können. Dabei legen wir besonderen Wert auf die Qualität unserer Zutaten, die ausschließlich biologischen Ursprungs sind. Zudem freuen wir uns, auch veganen Backwaren anbieten zu können.
Deine Aufgaben:
- Als Konditor/Konditorin in unserer Manufakturküche begeisterst du dich für das Konditoreihandwerk und zauberst köstliche Torten, Kuchen, Desserts sowie andere süße Leckereien.
- Du legst großen Wert darauf, dass unsere Backwaren nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch ansprechend präsentiert werden.
- Du achtest darauf, dass unsere Backwaren stets höchsten Qualitätsstandards entsprechen und die geltenden Hygienerichtlinien eingehalten werden.
Das bringst du mit:
- Erfahrung und Leidenschaft für das Konditoreihandwerk
- Kreativität und Geschicklichkeit in der Herstellung von Backwaren
- Die Fähigkeit, innovative Rezepte zu entwickeln und umzusetzen
- Kenntnisse über Zutaten, Teigführung und Backprozesse
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine positive Grundeinstellung
Das ist ein Plus
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Bäcker/in oder eine ähnliche Qualifikation bzw. Fähigkeiten
- Ein sicherer Umgang mit MS-Office.
Dein Team:
Das Team unserer Manufakturküche besteht aktuell aus unseren Küchenchef Utz, unserer Köchin Tülay, unseren zwei Konditorinnen Steffi und Jana sowie einigen Küchenhilfen und Spülkräften.
Die verschiedenen Bereiche der Manufaktur arbeiten eng zusammen und stehen auch mit den anderen Bereiche des Hofes kontinuierlich im Austausch. Am Cafétresen findet die Bestellung des Frühstücks und Mittagstisches sowie der Verkauf der hofeigenen Backwaren statt. Die Käse- und Fleischtheke wird von der Manufakturküche mit frisch zubereiteten Salaten sowie Frischkäse ausgestattet und versorgt die Küche zudem mit Frischfleisch. Aus dem Frischebereich bezieht die Küche Gemüse und Obst zur Weiterverarbeitung. Im Büro werden Rezepturen, Etiketten sowie Speisekarten verwaltet - und in den Regalen des Hofladens werden die hofeigenen Manufakturprodukte schließlich vermarktet.
Das bieten wir dir:
- Familienfreundliche und geregelte Arbeitszeiten
- vorwiegend zwischen 6 und 12 Uhr
- Im Normalfall keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen, keine Nachtarbeit
- Ein familiäres Arbeitsklima der Toleranz und Wertschätzung in einem offenen und freundlichen Team
- 6 Wochen bezahlter Urlaub im Jahr
- Ein Einstiegsgehalt von 15€ - 17€ / Stunde, je nach Erfahrungs- und Kenntnisstand
- Eine betriebliche Altersvorsorge mit einem Arbeitgeberzuschuss von 20%
Das gibt's obendrauf:
- Eine sinnstiftende Arbeit auf einem zukunftsorientierten und landschaftlich wunderschön gelegenen Biohof direkt vor den Toren Hamburgs.
- Ein Personalrabatt in Höhe von 25% auf fast alle Artikel im Hofladen.
- Die Möglichkeit, eine Businessbike nach beendeter Probezeit zu leasen.
- Deine Gesundheit ist uns wichtig: Wir unterstützen dich bei Sport- und gesundheitsfördernden Maßnahmen.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Gehalt: 15,00€ - 17,00€ pro Stunde
Erwartete Arbeitsstunden: 30.0 pro Woche
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Essenszuschuss
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
