Stadt Freiburg im Breisgau
Technische Berufe (Sonstige)
Teilzeit
Publizierung bis: 16.08.2026
Wir lieben Freiburg. Wir leben Vielfalt. Auch als Arbeitgeberin. Deshalb freuen wir uns auf Bewerbungen aller, die für ihr Thema brennen und unsere Stadt weiterbringen wollen. Alle Menschen mit unterschiedlicher Herkunft, Geschlecht, geschlechtlicher Identität, Behinderung, Alter, Hautfarbe, Religion oder sexueller Orientierung sind bei uns willkommen.
Die Stadt Freiburg sucht Dich für das Amt für Schule und Bildung als
Hauswirtschafter*in / Köch*in am Deutsch-Französischen Internat
Deine Aufgaben
Du übernimmst die Leitung des hauswirtschaftlichen Bereichs der Küche und des Internats sowie die Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung geltender Lebensmittel‑ und Hygienestandards.
Die selbständige Zubereitung und Ausgabe des warmen Abendessens sowie Planung des Frühstücks mit einer Küchenkraft für Internatsschüler*innen (10–19 Jahre) liegt in Deinen Händen.
Du bist verantwortlich für die Büro‑ und Verwaltungsaufgaben sowie den Einkauf und die Warenwirtschaft im Küchen‑ und Hauswirtschaftsbereich, die Erstellung von Speiseplänen, die Kalkulation des Lebensmittelbedarfs, die Bestellung bei Lieferanten, die Annahme und Kontrolle angelieferter Waren sowie die sachgerechte Einlagerung.
Zu Deinen weiteren Aufgaben gehört die Anleitung, Einweisung und Koordination der Küchenhilfen, die Überwachung des Wäschebestands sowie die Mitarbeit bei der täglichen Reinigung im Küchen‑ und Speisebereich.
Das bringst Du mit
Wir freuen uns, wenn Du eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köch*in oder in einem vergleichbaren Bereich mitbringst.
Bestenfalls verfügst Du über Berufserfahrung im Küchenbereich idealerweise in einer Großküche.
Du bist mit den Grundkenntnissen der Lebensmittelverordnung und einer sorgfältigen, hygienischen Arbeitsweise vertraut.
Du verfügst über Kochkenntnisse, bereitest abwechslungsreiche und gesunde Menüs und wendest zeitgemäße Zubereitungsverfahren sicher an.
Du organisierst den Küchenbetrieb selbstständig und zuverlässig, behältst in Stoßzeiten den Überblick und sorgst für reibungslose Abläufe.
Eine unbefristete Stelle in Teilzeit mit 90% mit Bezahlung bis Entgeltgruppe 5 TVöD.
Feste Arbeitszeiten von Montag bis Donnerstag von 15.00 – 20.30 Uhr sowie eine flexible Einteilung der restlichen Arbeitszeit nach Absprache.
Eine verlässliche 5-Tage-Woche mit grundsätzlich freien Wochenenden sowie überwiegend freien Schulferienzeiten (ca. 5-6 Wochen Sommerferien). Lediglich 1-2 Einsätze jährlich sind bei besonderen Anlässen vorgesehen.
Mit unseren rund 4.500 Kolleg*innen arbeiten wir fürs Gemeinwohl und bieten einen sicheren Arbeitsplatz.
Viele Entwicklungsmöglichkeiten bieten Dir unser Fortbildungsprogramm und unsere internen Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten.
Mit einem hohen Zuschuss zum JobTicket bzw. Deutschlandticket entlasten wir Dein Konto und schützen gemeinsam das Klima.
Hansefit (für aktuell 37 €/Monat) sorgt für mehr Bewegung und (D)einen Ausgleich im Alltag.
JobRad ermöglicht Dir mit Deinem Wunsch-Fahrrad bequem und klimafreundlich an Deinen Arbeitsplatz zu kommen.
Jede Menge Kolleg*innen stehen für Dich, Deine Fragen und Anliegen bereit: Unser Betrieblicher Sozialdienst, unsere Betriebsärzt*innen, die Schwerbehindertenvertretung, der Personalrat, die Stelle für Inklusion und Gesundheit sowie die Beauftragte für Menschen mit Behinderung, die Frauenbeauftragte, das Gender&Diversity-Team, das Seniorenbüro mit Pflegestützpunkt, unser Arbeitsschutz, …
Und unser Betriebliches Gesundheitsmanagement bietet Dir viele verschiedene Bewegungs- und Workshop-Angebote.
Noch offene Fragen? Die Leiterin des Internats, Franziska Guiter-Hohl, 0160/90942252, beantwortet sie Dir gerne!
Bewirb Dich per Mail an
[email protected] bis zum 16.08.2026
(Kennziffer E9320).
