AUSBILDUNGSPLATZ
Auszubildene Koch / Köchin (m/w/d)
Qualifikation:
Dein Profil – Das bringst du mit
Du liebst es, mit frischen Zutaten zu arbeiten und kreative Gerichte zu zaubern
Menschen um dich herum zum Lächeln zu bringen, macht dir genauso viel Spaß wie das Kochen selbst
Du probierst gern Neues aus – auch mal über den Tellerrand hinaus
Stil und gute Umgangsformen sind für dich selbstverständlich
Wenn’s heiß hergeht, bleibst du cool und behältst den Überblick
Du bist neugierig, motiviert und hast Lust, dazuzulernen
Tätigkeiten:
Während deiner Ausbildung bei uns lernst du alle Bereiche der Hotelküche kennen und übernimmst schnell verantwortungsvolle Aufgaben, z. B.:
Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
Anrichten von Buffets, Menüs und à-la-carte-Gerichten
Verarbeitung frischer und saisonaler Zutaten
Einblick in moderne Küchentechniken und Präsentation
Mitarbeit bei Events, BBQs, Empfängen und Hochzeiten
Planung und Organisation von Arbeitsabläufen und Einkauf
Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerung und Kontrolle
Mitgestaltung von kreativen Rezeptideen und Wochenplänen
Teamarbeit mit Service, Eventmanagement und Technik
Arbeitszeiten:
Deine Arbeitszeit richtet sich nach dem Ausbildungsrahmenplan und den Einsatzplänen im Betrieb
Du arbeitest im Schichtsystem – das bedeutet auch mal Einsätze am Wochenende oder an Feiertagen
Dafür gibt es selbstverständlich geregelte freie Tage und Erholungsphasen
Deine Ausbildungsvergütung erfolgt nach den aktuellen tariflichen Empfehlungen der DEHOGA NRW
Zusätzliche Leistungen wie Verpflegung, Fitnessstudio und Mitarbeitervergünstigungen sind inklusive
Überstunden werden erfasst und in Freizeit ausgeglichen
Bei besonderen Leistungen oder Engagement zeigen wir unsere Wertschätzung auch gerne mit kleinen Extras
Übernahmeperspektive & Karrierechancen
Du bist engagiert, motiviert und zeigst, was in dir steckt? Dann stehen dir bei uns alle Türen offen!
Bei guter Leistung übernehmen wir unsere Auszubildenden gern nach der Ausbildung
Du kannst dich intern weiterentwickeln – z. B. zum Postenkoch oder Chef de Partie
Oder du bildest dich extern weiter: durch Fachseminare, Meisterkurse oder Auslandspraktika
Als Teil des Netzwerks Exzellente Lernorte unterstützen wir dich auch nach der Ausbildung auf deinem Karriereweg
19. Mai 2025
Dein Ansprechpartner
David Saied
Assistent der Geschäftsleitung
+49 2331 35 75-187
ed.noedacra@sd
ARCADEON / HWW Seminar- und Tagungsbetrieb GmbH
Lennestraße 91
58093 Hagen
