Der IDINGSHOF gehört zu den führenden Häusern in der Region. Wir suchen Verstärkung für unser Team, um gemeinsam den ersten Platz zu erreichen – sei dabei!
Wir suchen einen engagierten und führungsstarken stellvertretenden Küchenchef (m/w/d)zur Unterstützung unserer Küchenleitung in Bramsche. Wenn Sie die Hotellerie lieben, Verantwortung übernehmen wollen und eine ehrliche, frische Küche mit regionalen Produkten schätzen, sind Sie bei uns genau richtig!
Das bieten wir Ihnen
- Führungsposition: Eine verantwortungsvolle Rolle mit Gestaltungsspielraum in einem führenden Haus
- Top-Arbeitszeiten: Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche und absolut keine Nachtdienste
- Planbarkeit & Freizeit: Dienstplan bereits 14 Tage im Voraus und jeden zweiten Sonntag frei
- Attraktive Vergütung: Leistungsgerechtes, übertarifliches Gehalt, das Ihrer Verantwortung entspricht
- Unterkunft: Ein Mitarbeiterzimmer kann für den Übergang vorübergehend gestellt werden
- Arbeitsumfeld: Ein modernes Arbeitsumfeld im geschichtsträchtigen Idingshof mit einem motivierten, familiären Team
Ihre Aufgaben
- Führung & Vertretung: Organisation des gesamten Küchenbetriebs und Führung des Teams bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Regionale Kulinarik: Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft sowie Zubereitung anspruchsvoller Gerichte mit Fokus auf Frische und Regionalität
- Organisation: Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung, dem Wareneinkauf und der Lagerhaltung
- Kreativität: Mitgestaltung von saisonalen Speisekarten, anspruchsvollen Buffets und exklusiven Bankett-Veranstaltungen
- Qualität & Hygiene: Sicherung unseres 4-Sterne-Standards, Kalkulationsüberwachung sowie die konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien
Ihr Profil
- Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister
- Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, erste Führungserfahrung (z. B. als Chef de Partie oder Souschef) ist erforderlich
- Führungsstil: Motivierende, teamorientierte und vorbildliche Arbeitsweise – Sie reißen das Team mit
- Leidenschaft: Echte Begeisterung für frische Lebensmittel, die regionale Küche und das Auge fürs Detail
- Soft Skills: Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen, Zuverlässigkeit und wirtschaftliches Denken
Jetzt bewerben und gemeinsam den 1. Platz erreichen.
Senden Sie uns Ihre Bewerbung (Lebenslauf genügt vorab)
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 3.200,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Arbeitsort: Vor Ort
