Das familiengeführte Unternehmen Klüh Wirtschaftsdienste GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seine beiden Spülküchen einer Großküche am Hamburger Flughafen. Arbeitszeitrahmen Mo bis Fr von 7.00 bis 15.45 Uhr (40-Stunden-Woche). Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!
Ihre Vorteile
- Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - KEINE Zeitarbeit
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30 Tage Urlaub/Jahr
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Getränke und Essen frei während der Arbeitszeit
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Pünktliche und sichere Entlohnung nach Tarifvertrag DEHOGA
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Stellung und Reinigung der Berufskleidung
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Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Klüh-Akademie
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JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
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Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen mit über 100 Jahren Tradition
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Top erreichbar mit dem Bus vom Flughafen aus - 6 Minuten Fahrtzeit zur Lufthansa-Basis
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Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Ihre Aufgaben
- Personalführung & Einsatzplanung: Erstellung der digitalen Dienstpläne für ein Team von ca. 22 Mitarbeitern
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Betriebswirtschaftliche Steuerung: Durchführung der Monatsabschlüsse sowie die laufende Kontrolle der LEBs (Leistungserfassungsbögen)
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Operative Leitung der Spülküche: Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, klarer Schnittstellen zur Küche und der Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
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Mitarbeiterentwicklung & Teamgeist: Führung, Einarbeitung und Koordination des Teams zur Gewährleistung einer produktiven Arbeitsatmosphäre
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Prozessoptimierung & Controlling: Kontinuierliche Überwachung der Kennzahlen sowie die Optimierung digitaler Abläufe in der Personaleinsatzplanung
Ihr Profil
- Einschlägige Führungserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung – idealerweise aus der Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie oder Großgastronomie
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Betriebswirtschaftliches Verständnis: Fundierte Kenntnisse in der Erstellung und Analyse betriebswirtschaftlicher Auswertungen, Kennzahlenkontrolle sowie im Reporting
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Digitale Kompetenz & Organisationstalent: Routinierter Umgang mit digitalen Werkzeugen zur Dienst- und Personaleinsatzplanung
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Vorlage bzw. Beantragung eines polizeilichen Führungszeugnisses ohne Eintragung ist erforderlich
