Du hast Lust auf einen Job mit sozialem Mehrwehrt? Du bist gut mit Menschen, führst mit einer natürlichen Autorität und hast ein gutes Gespür für Zahlen und Wirtschaftlichkeit?
Dann komm zu uns, als Leitung der Produktionsschule Eimsbüttel, Teil der gemeinnützigen Alraune gGmbH.
Wir suchen eine kaufmännische Leitung für unsere vier gewerblichen Betriebe Schneiderei, Fahrradwerkstatt, Schulmensa oder künftig Café im Hamburg-Haus Eimsbüttel sowie das Café Knopf & Krümel, in Teilzeit mit 20-25 Stunden/Woche.
Deine Aufgabe:
Gestalte mit uns die Zukunft eines besonderen Bildungsmodells: Die Produktionsschule Eimsbüttel (PSE) verbindet praxisnahe Berufsorientierung für Jugendliche mit echten Unternehmen, die sich am Markt behaupten müssen. Über die Arbeit in unseren vier Betrieben gewinnen „schulmüde“ Jugendliche Freude am Lernen, soziale Kompetenzen und erste Erfahrungen für ihren Übergang in eine Berufsausbildung.
Als betriebliche Leitung der Produktionsschule Eimsbüttel verbindest du:
- unternehmerisches Denken mit einem erfahrenen Blick für Wirtschaftlichkeit, Vertrieb, Marketing
- Führungskompetenz mit einer kooperativen Haltung: du motivierst, leitest unsere BetriebsleiterInnen und AnleiterInnen an, unterstützt viel hands-on und vor Ort, setzt Vorgaben der Geschäftsführung um und schaffst eine Kultur der Zusammenarbeit und Wertschätzung
- Praktische Gestaltungsfreude: „Hände schmutzig machen“ ist willkommen – ob beim Einrichten der Räume, beim Entwickeln neuer Konzepte oder beim direkten Austausch mit Gästen
Deine Verantwortung:
- Gesamtleitung der vier Betriebe: Schneiderei (Accessoires & Kinderkleidung, Verkauf im Café), Fahrradwerkstatt (Kundenreparaturen, Verkauf von Second-Hand-Rädern), Schulmensa (Catering für Berufsschule) / zukünftig Café im Hamburg-Haus, Familiencafé Knopf & Krümel (Einzelhandel + Gastronomie), inkl. Personalplanung. Wir haben viel Potenzial Richtung Vertrieb und Marketing - vielleicht hast du ein Händchen dafür? Eine der ersten Aufgaben wird die Einführung eines neuen Kassensystems sein.
- Wirtschaftliche Steuerung: Übernahme der Budgetplanung, Kostenkontrolle, Rentabilität – du sorgst dafür, dass die Betriebe nachhaltig wirtschaften und Vorgaben einhalten. Was wir haben, bringen wir dir bei. Wir freuen uns aber, wenn du uns hier weiterbringst und unsere Strukturen weiterentwickelst!
- Führung der Leitungen der einzelnen Bereiche – du coachst und betreust die AnleiterInnen und Betriebsleitungen, setzt klare Ziele, förderst eine dienstleistungsorientierte Kultur und schaffst ein Umfeld, in dem sich unsere KundInnen und MitarbeiterInnen wohl fühlen.
- Gestaltung & Praktische Arbeit: Du hilfst mit deinem handwerklichen Geschick und ästhetischem Sinn, die Räume einladend und professionell zu gestalten, und hast Lust darauf, hands-on vor Ort präsent zu sein.
- Zusammenarbeit mit der pädagogischen Leitung: Gemeinsam entwickelt ihr das Hybridmodell aus Schule und Wirtschaft weiter – so bleibt die Produktionsschule wirtschaftlich tragfähig und pädagogisch innovativ. Dabei seid ihr Sparrings-PartnerInnen füreinander und arbeitet eng verzahnt.
Dein Profil:
- Mehrjährige Führungserfahrung in kaufmännischen oder operativen Bereichen (Studium ist kein Muss – praktische Expertise zählt!). Ideal: abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder im Handwerk sowie Erfahrung als Betriebsleitung, Abteilungsleitung, UnternehmerIn oder in der Betriebswirtschaft (z. B. Gastronomie, Handwerk, Sozialwirtschaft oder Einzelhandel).
- Bei uns gibt es immer viel zu tun. In turbulenten Situationen behältst du den Überblick, setzt Prioritäten und bringst Struktur ins Chaos
- Starker Zahlenverstand
- Erfahrung oder Interesse an Marketing & Vertrieb (z. B. Social Media, lokale Akquise, Kundenbindung) - unsere Grafikabteilung unterstützt dich dabei.
- Affinität zu gastronomischen Themen – Du verstehst Betriebsabläufe und optimierst sie kooperativ und pragmatisch.
- Kreativität – du hast Freude daran, Dinge selbst zu machen und Räume ansprechend zu gestalten.
- Hands-on-Mentalität – du bist vor Ort, siehst, was ansteht, und unterstützt aktiv, anstatt nur zu delegieren.
- Teamführung: Du motivierst und begleitest Teams, kommunizierst klar und arbeitest kooperativ mit der pädagogischen Leitung zusammen.
Was wir bieten:
- Abwechslungsreiche Aufgaben in einem zukunftsorientierten Projekt mit gesellschaftlicher Relevanz.
- Moderne Arbeitsbedingungen
- Ein tolles Team, das mit Herz bei der Sache ist – wir arbeiten Hand in Hand und unterstützen uns gegenseitig.
- Flache Hierarchien und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.
- Viel Raum für eigene Ideen – Du gestaltest mit, wie die Betriebe sich entwickeln.
- Mehr Ausgleich: 30 Urlaubstage (bei einer 5-Tage-Woche) plus extra Urlaub an Weihnachten und Silvester (jeweils halber Tag) und bei besonderen Lebensereignissen
- Zuschuss zum Deutschlandticket
Die Stelle ist zunächst befristet auf 1 Jahr. Eine Verlängerung wird angestrebt. Als soziale Einrichtung sind unsere Gehaltsspielräume eng. Wir können für die Stelle je nach Vorerfahrung anteilig maximal ein Vollzeitäquivalent von 4.400 (39h) bieten.
Du hast Lust, Teil unseres Teams zu werden?
Dann freuen wir uns auf deine zeitnahe Bewerbung (kurzes Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) mit deiner Gehaltsvorstellung via Indeed. Bei technischen Problemen kannst du dich gern an die Personalleiterin Susanne Christ, [email protected] wenden.
Art der Stelle: Teilzeit, Festanstellung
Gehalt: 4.200,00€ - 4.400,00€ pro Monat
Leistungen:
- Flexible Arbeitszeiten
- Zusätzliche Urlaubstage
Arbeitsort: Vor Ort
