Du bist leidenschaftlich, kreativ und hast Lust darauf, als Sous Chef durchzustarten? Prima, denn genau Dich suchen wir! Unser a-la-carte Restaurant und unser einzigartiger Bankettbereich ist nicht nur die Adresse für Feinschmecker, sondern der Place-to-be für gelungene Familienfeiern und Tagungen und guten Service in einer außergewöhnlichen Atmosphäre. Wenn du also Lust hast, unsere Gäste mit deiner Erfahrung zu begeistern und mit frischen Ideen unser Team anzufeuern, dann nichts wie ran an die Bewerbung!
Als Sous Chef rockst du bei uns eine Schlüsselposition und bringst die ganze Crew auf das nächste Level. Teamwork, Professionalität und ständiges Weiterentwickeln unserer Angebote stehen bei uns hoch im Kurs. Wenn du bereit bist, Teil von unserem dynamischen Team zu werden, dann zögere nicht und schick uns deine Bewerbung.
Einige Deiner Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchef und Unterstützung bei Planung, Organisation & Koordination
- Warenbestellung und ein tägliches Auge auf Bestände und Ordnung
- Koordinierte & routinierte Arbeitsweise
- Stärke und sicheres Auftreten im operativen à la carte
- Anleiten und führen der einzelnen Posten des Küchenteams gemeinsam mit dem Küchenchef
- Auge für’s Detail im operativen sowie organisatorischem
- Sorgsamer & verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln & Rohstoffen sind selbstverständlich
- Umsetzung & Kontrolle unseres HACCP-Konzepts gemeinsam mit dem Küchenchef
Für dich sowieso selbstverständlich:
- Du führst gemeinsam mit dem Küchenchef deine Abteilung nach bestem Wissen und Gewissen unter Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften
- Du legst großen Wert auf das Verhalten und die Art der Kommunikation der Mitarbeiter. Der Zuvorkommenheit, Freundlichkeit und Aufmerksamkeit am Gast sowie gegenüber anderen Mitarbeitern bzw. anderen Abteilungen ist ein hoher Stellenwert einzuräumen
- Du bist ein Vorbild in Bezug auf Auftreten und Erscheinung und setzt Maßstäbe für Dein Team
- Dein Herz schlägt für gutes Essen
- Du hast eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen und Erfahrung als Jungkoch/Commis de Cuisine
- Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und neue Food-Konzepte
- Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter
Wenn du bei den uns arbeitest, bist du keine Nummer. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!
Und als Teil unserer Familie garantieren wir dir:
- zu einer fairen Vergütung bekommst du zusätzlich Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Buffet zum Frühstück oder Mittag- oder Abendessen und natürlich Getränke
- Partizipation am Haustrinkgeld
- Minutengenaue Zeitabrechnung, dank digitaler Zeiterfassung
- Gesundheitsprämie
- 5 Gratisnächte in den Tante Alma Hotels
- Family & Friends Raten für dich und deine Lieben in den Tante Alma Hotels sowie weiteren Hotels innerhalb unserer Firmengruppe
- gute Karrierechancen in einem stetig wachsenden Hotelkonzept
- Teilnahme an einer Vielzahl von internen und externen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- steigende Urlaubstage mit zunehmender Betriebszugehörigkeit
Haben wir Deine Neugier geweckt und Du möchtest Teil unserer Familie werden? Dann sende uns einfach schnell eine Bewerbung:
Hotel Alma Am Anger Erfurt
Nancy Holz
Anger 50-51
99084Erfurt
Tel: 0361-5680185
[email protected]
Art der Stelle: Vollzeit
Arbeitsort: Vor Ort
