Vollzeit – ab sofort
Moosburger Hof – Pfaffenhofen a. d. Ilm
Du bist ein kreativer Kopf in der Küche, führst ein Team mit Leidenschaft und Verantwortung und bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Als Souschef (m/w/d) im Moosburger Hof kannst du deine Fähigkeiten unter Beweis stellen und mit deinem Team gemeinsam kulinarische Highlights kreieren.
Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation der Küche
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen in hoher Qualität
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Mitwirkung bei der Entwicklung und Planung der Speisekarten sowie Sonderaktionen
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Kontrolle der Bestände und Bestellwesen für Zutaten und Materialien
- Koordination und Überwachung der Arbeitsabläufe während des Services
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
Das bringst Du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Berufserfahrung als Souschef oder in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für gehobene, kreative Küche und ein Auge für Details
- Ausgeprägte Führungs- und Teamfähigkeiten sowie eine hohe Kommunikationsfähigkeit
- Organisationstalent und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
- Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Flexibilität und Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Das bieten wir Dir:
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem familiären Hotelbetrieb
- Zusammenarbeit in einem kreativen und engagierten Küchenteam
- Geregelte Arbeitszeiten und faire Bezahlung
- Gestaltungsmöglichkeiten bei der Speisekartengestaltung und bei kulinarischen Konzepten
- Mitarbeiterrabatte und Verpflegung während der Schicht
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven in einem wachsenden Unternehmen
Du möchtest gemeinsam mit uns kulinarische Akzente setzen?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Leistungen:
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
