Für unser Küchenteam bei Le Mont Liban in Berlin suchen wir einen erfahrenen Koch / eine Köchin (m/w/d) mit Schwerpunkt auf der Zubereitung von kalten und warmen arabischen Mezzes und Vorspeisen.
Gesucht wird jemand, der traditionelle Aromen kennt, sauber und strukturiert arbeitet und gleichzeitig Wert auf Qualität, Frische und eine ansprechende Präsentation legt.
Dein Profil
- Mehrjährige Berufserfahrung in der arabischen, levantinischen oder orientalischen Küche
- Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von kalten und warmen Mezzes
- Erfahrung mit klassischen Vorspeisen, Salaten, Dips und warmen kleinen Gerichten
- Sicherer Umgang mit frischen Zutaten und Gewürzen
- Sauberes, organisiertes und selbstständiges Arbeiten
- Gute Vorbereitung und Mise en Place
- Belastbarkeit und Ruhe auch bei hohem Arbeitsaufkommen
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten
Besonders wichtig
Du solltest ein gutes Verständnis für arabische und levantinische Geschmackswelten mitbringen und wissen, wie traditionelle Gerichte konstant und hochwertig zubereitet werden.
Erfahrung mit Gerichten wie Hummus, Moutabal, Labneh, verschiedenen Salaten, Kibbeh, Sambousek, warmen Vorspeisen und ähnlichen Mezze-Gerichten ist von Vorteil.
Sprachen
Arabischkenntnisse sind sehr wünschenswert, aber keine zwingende Voraussetzung.
Deutsch und/oder Englisch sind von Vorteil. Weitere Sprachen sind ebenfalls willkommen.
Wir bieten
- Anstellung in Vollzeit, Teilzeit oder als Minijob
- Ein professionelles und internationales Küchenteam
- Ein modernes Restaurantumfeld
- Faire und respektvolle Zusammenarbeit
- Klare Arbeitsabläufe
- Die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung unserer Küche mitzuwirken
Bewerbung
Du möchtest Teil unseres Küchenteams werden?
Dann sende uns deinen Lebenslauf per E-Mail an.
Nach Prüfung deiner Bewerbung melden wir uns bei dir und besprechen die nächsten Schritte.
Gehalt: 14,52€ - 22,00€ pro Stunde
Arbeitsort: Vor Ort
