Vorarbeiter (m/w/d) für unsere Produktionsküche
Fachrichtung Küche, Hauswirtschaft oder Lebensmitteltechnik
Vollzeit, unbefristet | Kiel-Friedrichsort oder Kronshagen
Für unsere Produktionsküchen in Kiel-Friedrichsort und Kronshagen suchen wir eine verantwortungsbewusste und organisationsstarke Fachkraft (m/w/d), die unser Küchenteam im täglichen Produktionsablauf unterstützt und anleitet.
Die Gabel-Freuden GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen und auf die Kinder- und Schulverpflegung spezialisiert. Täglich produzieren wir frische Mahlzeiten für Schulen, Kindertagesstätten und weitere Betreuungseinrichtungen. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Verlässlichkeit und einen respektvollen Umgang miteinander.
Ihre Aufgaben
- Koordination und Begleitung der täglichen Arbeitsabläufe in der Produktionsküche
- Einteilung, Anleitung und Unterstützung der Mitarbeitenden im jeweiligen Arbeitsbereich
- Mitarbeit bei der Vorbereitung und Produktion der Speisen
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
- Kontrolle der vorgegebenen Rezepturen, Produktionsmengen und Portionsgrößen
- Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Durchführung und Kontrolle der erforderlichen HACCP-Dokumentation
- Enge Abstimmung mit der Küchen- und Produktionsleitung
- Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrolle
- Frühzeitiges Erkennen und Weitergeben von Abweichungen, Engpässen und organisatorischen Problemen
Das bringen Sie mit
- Eine abgeschlossene Ausbildung im Kochhandwerk, in der Hauswirtschaft, in der Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in einer Produktionsküche, der Gemeinschaftsverpflegung oder der Lebensmittelproduktion
- Erste Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden ist wünschenswert
- Organisationsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Eine strukturierte, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und einen respektvollen, verbindlichen Führungsstil
- Gute Deutschkenntnisse
- Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
Sie behalten auch bei größeren Produktionsmengen den Überblick, treffen klare Absprachen und begegnen den Mitarbeitenden verbindlich und auf Augenhöhe.
Das bieten wir Ihnen
- Eine unbefristete Vollzeitstelle
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- Keine Abend-, Nacht- oder Wochenendarbeit
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsmöglichkeiten
- Eine gründliche und strukturierte Einarbeitung
- Kurze Entscheidungswege in einem familiengeführten Unternehmen
- Ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesellschaftlich wichtigen Tätigkeitsbereich
- Eine langfristige berufliche Perspektive in der Kinder- und Schulverpflegung
Arbeitsort
Kiel-Friedrichsort oder Kronshagen
Bewerbung
Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Qualifikationsnachweisen, Ihrem möglichen Eintrittstermin und Ihrer Gehaltsvorstellung.
Arbeitsort: Vor Ort
