Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Leitung (m/w/d) für unsere Küche der VITREA Kliniken Bad Gandersheim.
GUTE GRÜNDE FÜR UNS
- Dich erwartet eine vielseitige Tätigkeit in unserem Küchenteam
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Eine entsprechende Entlohnung ist gewährleistet
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30 Tage Urlaub
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Regelmäßige Fortbildungen sowie die Förderung Deines Engagements durch gezielte Kompetenz und Talentmanagement sind selbstverständlich für uns
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Zusatzkrankenversicherung, Corporate Benefits und Jobrad-Leasing
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Stellung der Arbeitskleidung
DAFÜR MÖCHTEN WIR DICH GEWINNEN
- Fachliche und organisatorische Leitung der Bereiche Küche an beiden Standorten
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Strategische Weiterentwicklung von Verpflegungs-, Produktions- und Servicekonzepten
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Projektmanagement (z. B. Küchenumbau) inkl. Planung, Umsetzung und Evaluation
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Mitarbeiterführung und -entwicklung, inkl. Schulungen und Förderung von Potenzialen
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Zentrale Schnittstelle zur Klinikleitung sowie zu übergeordneten Service- und Cateringverantwortlichen
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Enge Zusammenarbeit mit Abteilungsleitungen und anderen Klinikstandorten
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Wirtschaftliche Verantwortung (Budgetplanung, Budgetüberwachung, Monatsabschlüsse)
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Verantwortung für Einkauf und Warenwirtschaft (Lebensmittel und Betriebsmittel)
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Speiseplanung und Weiterentwicklung des Angebots
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Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzstandards
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Kontinuierliche Prozessoptimierung im Rahmen des Qualitätsmanagements
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Beschwerde- und Reklamationsmanagement
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Durchführung von Analysen zur Effizienz und Wirtschaftlichkeit von Abläufen
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Lieferantenmanagement und Marktbeobachtung
DAS ZEICHNET SIE AUS
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
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Weiterbildung zum Küchenmeister oder Diätkoch vorteilhaft
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Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche/Gemeinschaftsverpflegung
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Betriebswirtschaftliches Verständnis
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Spaß an neuen Herausforderungen
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Hohe soziale Kompetenz sowie Zuverlässigkeit und Fähigkeit zum eigenverantwortlichen Handeln
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Führungserfahrung oder die Bereitschaft zur Weiterbildung
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Dienstleistungsorientierung und das entsprechende Fingerspitzengefühl im Umgang mit unseren Patienten und Patientinnen
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Sicheres und positives Auftreten sowie professionelle Kommunikationsfähigkeit
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Hohes Engagement und Einsatzbereitschaft
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Gute PC-Kenntnisse (MS-Office) setzen wir voraus
KLINGT SPANNEND? DANN SOLLTEN WIR UNS KENNENLERNEN!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
