motivierte und gastfreundliche Stellv. Betriebsleiter (m/w/d).
Du bist erster oder erste Ansprechpartner:in für Deine Gäste
Du bist für die Organisation und den reibungslosen Ablauf für den gesamten Betriebsablaufs verantwortlich
Operative und administrative Führung des Teams: Einarbeitung, Personalplanung, Briefings, Weiterentwicklung
Verwaltung und Einhaltung der Kennzahlen, u.a. Wareneinsatz, Personaleinsatz
Kontrolle der Kassenbestände, Tagesabschlüsse, Inventuren
Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
Du führst Reportings durch und leitet diese an die Geschäftsführer weiter
