Betriebsleiter (m/w/d) – Restaurant Granatapfel Mannheim
Du möchtest nicht einfach nur ein Restaurant verwalten, sondern aktiv mitgestalten und gemeinsam mit deinem Team auf der Fläche arbeiten?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Der Granatapfel ist ein familiengeführtes Restaurant in Mannheim mit frischer mediterraner und orientalischer Küche. Qualität, Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander stehen bei uns an erster Stelle. Gleichzeitig wachsen wir kontinuierlich und bieten engagierten Menschen die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und sich langfristig weiterzuentwickeln.
Deine Aufgaben
- Operative Leitung des Restaurantbetriebs
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – du bist dort, wo dein Team dich braucht, ob im Service, an der Bar oder bei organisatorischen Abläufen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Teams
- Erstellung und Optimierung von Dienstplänen
- Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Küchenablaufs
- Verantwortung für Qualität, Sauberkeit und Gästezufriedenheit
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Kontrolle von Warenbestand, Bestellungen und Wareneinsatz
- Kennzahlen im Blick behalten und gemeinsam mit der Geschäftsführung den Betrieb weiterentwickeln
- Umsetzung neuer Ideen und Optimierung von Arbeitsabläufen
Das bringst du mit
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer Führungsposition
- Freude daran, Menschen zu führen und gleichzeitig selbst mit anzupacken
- Du gehst als Vorbild voran und bist dir für keine Aufgabe zu schade
- Organisationstalent und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
- Freundliches und professionelles Auftreten
- Unternehmerisches Denken und der Wunsch, etwas aufzubauen
Das erwartet dich bei uns
- Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
- Ein Team, das sich gegenseitig unterstützt
- Viel Gestaltungsspielraum und echte Mitbestimmung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten im Bereich Führung, Betriebswirtschaft und Gastronomie
- Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
- Leistungsgerechte und faire Vergütung
- Mitarbeiterrabatte auf unsere Speisen und Getränke
- Regelmäßige Teamevents und ein wertschätzendes Miteinander
- Die Möglichkeit, gemeinsam mit uns weitere Gastronomieprojekte aufzubauen
Warum Granatapfel?
Wir suchen keinen Verwalter, der nur aus dem Büro heraus führt. Wir suchen eine Führungspersönlichkeit, die mitten im Geschehen ist, ihr Team unterstützt, Verantwortung übernimmt und mit gutem Beispiel vorangeht. Wenn du Lust hast, in einem familiären Unternehmen zu arbeiten, deine Ideen einzubringen und die Zukunft unseres Restaurants aktiv mitzugestalten, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Bewirb dich jetzt und werde Teil der Granatapfel-Familie!
Gehalt: ab 40.000,00€ pro Jahr
Leistungen:
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
