Als Diätassistent beurteilen Sie den Ernährungszustand der Patienten, ermitteln den individuellen Energie- und Nährstoffbedarf und erarbeiten eine auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmte Diättherapie. Im Rahmen der Ernährungsanamnese informieren sie sich über die Erkrankung und die aktuelle Situation der Patienten.
- Zubereitung aller Diäten nach LMH und unserem HACCP-Konzept
- Umgang mit Essenserfassungsprogramm (OrgaCard)
- Beratung der Patienten auf Station
- Vor- und Nachbereitung sowie Endkontrolle der Bandportionierung
- Überwachung und Anleitung der Zubereitung diätischer Sonderkostenformen
- Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
