Werde Teil unseres Teams.
Seit 1967 sind wir der Pionier für glutenfreie Lebensmittel in Deutschland. Mit rund 50 Kolleg*innen entwickeln, backen und vertreiben wir über 200 Produkte für Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit – von Frischbrot aus der eigenen Backstube bis zu Müslis, Mehlen und Pasta.
Jetzt geht es bei uns in die nächste Runde: Wir bauen neu, investieren in moderne Anlagen und erweitern unser Sortiment. Dafür suchen wir dich – als Lebensmitteltechnolog*in mit Lust, ein Stück Hammermühle der Zukunft mitzugestalten.
Das machst du bei uns
- Du bist mit dabei, wenn wir unsere neue Produktion aufbauen – von der Auswahl der Maschinen über die Bewertung von Lieferanten bis zur Inbetriebnahme der Linien.
- Du entwickelst neue glutenfreie Produkte – von der ersten Rezepturidee über Versuche im Technikum bis zum fertigen Produkt im Regal.
- Du optimierst bestehende Prozesse und Rezepturen und hebst Qualität und Effizienz in unserer Produktion und Bäckerei auf das nächste Level.
- Du arbeitest eng mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing zusammen – und übersetzt zwischen Technik und Markt.
- Du sorgst mit dafür, dass unser Glutenfrei-Versprechen jederzeit hält (HACCP, IFS, Allergenmanagement).
Das bringst du mit
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Ausbildung
- 3–7 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise im Bereich Backwaren, Teige, Trockenprodukte oder glutenfreie Spezialitäten
- Erfahrung in Anlagen- und Prozessplanung – wer schon mal beim Aufbau oder Umbau einer Linie dabei war, ist klar im Vorteil
- Sicheres Gespür für Rezepturentwicklung, sensorische Bewertung und Scale-up vom Labor in die Produktion
- Kenntnisse in HACCP, IFS und Allergenmanagement
- Hands-on, strukturiert, neugierig – und mit Lust auf Verantwortung
- Sehr gutes Deutsch, gutes Englisch
Das bieten wir dir
- Echter Gestaltungsspielraum – deine Entscheidungen prägen die Hammermühle-Produktion der nächsten Jahre
- Ein wachsendes Familienunternehmen mit klarer Mission: das Leben von Menschen mit Zöliakie ein Stück besser machen
- Kurze Wege, flache Hierarchien und direkter Draht zur Geschäftsführung
- Faires Gehalt und 28 Tage Urlaub
- Weiterbildung & Entwicklung – fachlich wie persönlich
- Rabatte für Mitarbeitende auf unser gesamtes Sortiment
- Ein Arbeitsplatz mitten in der Pfalz, in einem Team, das anpackt
Klingt nach dir?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – gerne formlos, mit Lebenslauf und ein paar Sätzen, was dich an der Position reizt. Wir sichten Bewerbungen laufend, also: einfach loslegen.
Bewerbung an: [email protected]
Fragen vorab? Melde dich gerne direkt bei uns.
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenevents
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
